▷ CAZUELA DE POLLO Y ARROZ QUESO (también conocida como P5)

Queso Chicken and Rice Casserole, o P5 como se le conoce en mi restaurante local, es una receta de arroz y pollo con queso que está cargada de sabor a tomates, chiles verdes, cilantro, pico de gallo y especias. Es una receta simple de cena TexMex que disfrutará toda su familia. ()

Gastaba tanto dinero cada semana en nuestro restaurante mexicano local que tuve que empezar a replicar algunas de nuestras recetas favoritas para hacer en casa.

Anteriormente, he compartido algunas de nuestras otras recetas TexMex favoritas con ustedes. Incluyen

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CÓMO HACER QUESO CAZUELA DE POLLO Y ARROZ

La preparación es simple con esta receta y básicamente consiste en cortar el pollo en trozos. Puedes usar solomillos de pollo y dejarlos enteros y acelerar aún más. También utilizo artículos de conveniencia de la tienda que incluyen queso y pico prefabricados. Por supuesto, puedes hacerlos desde cero si lo deseas.

Primero, pongo el arroz a cocinar. Puede acortar aún más el tiempo de cocción utilizando arroz diminuto. Sin embargo, nunca he sido fanático del arroz diminuto, así que uso arroz de grano largo que tarda 20 minutos en cocinarse. Mientras tanto, puede cortar el pollo en cubos, sazonarlo y dorarlo en una sartén grande.

Después de que el arroz esté listo, el pollo también debe estar listo y combinar los dos y agregar el queso y las especias.

Siempre puedes agregar jalapeños si te gusta más picante.

Después de que se caliente, ¡está listo para servir! ¡Sencillo, rápido y delicioso!

MÉTODO ONE PAN

(Si usa arroz minucioso, puede hacerlo en una sartén. Su proceso será cocinar el pollo y retirarlo cuando esté listo. Agregue el arroz y otros ingredientes. Después de cinco minutos, cuando el arroz esté esponjoso, agregue el pollo y el queso, calentar y servir.)

ACONDICIONAMIENTO: Puede omitir el pollo, esto es un maravilloso acompañamiento de arroz Tex-Mex.

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Cazuela de Queso con Pollo y Arroz

Esta es una receta fácil de cazuela de pollo y arroz Tex-Mex. Está inspirado en un plato principal en nuestro restaurante mexicano local llamado P5.

Tasa de PIN de impresión

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 10 minutos

Tiempo de cocción:: 20 minutos.

Porciones: 6 porciones

Ingredientes

PARA EL POLLO

4 pechugas de pollo medianas o aproximadamente 1 libra, pueden usar muslos
2 onzas de condimento para tacos yo uso bajo en sodio (2 paquetes si está comprando los paquetes)
2 cucharadas de aceite de oliva

PARA EL ARROZ

2 tazas de arroz
½ cucharada de comino molido
½ cucharada de pimentón
Lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes Usé la marca Rotel, especia mediana
½ taza de salsa de enchilada
1 taza de queso
1 taza de pico
⅓ taza de cilantro fresco

Instrucciones

En una olla grande, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina el arroz, cubra el pollo y sazone con el condimento para tacos.
En la estufa, caliente una sartén grande o una sartén para estofar a fuego medio. Agrega el aceite. Después de que el aceite se caliente, agregue el pollo. Cocine por todos lados hasta que esté bien cocido. Baja el fuego
Cuando el arroz esté cocido, mézclelo en la olla con el pollo.
Agrega el comino, el pimentón, los tomates con chiles verdes, la salsa de enchilada y el queso. Revuelve para combinar.
Ponga la tapa y deje que se cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos.
Retire la tapa y agregue el pico y decore con cilantro.
Servir caliente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 días.

Nutrición

También puede encontrar excelentes recetas en mi caja de recetas o en el almuerzo de fin de semana.

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CAZUELA DE POLLO Y ARROZ QUESO (también conocida como P5)