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Cazuela de pollo y arroz salvaje

Todo cocinero casero necesita una receta de cazuela deliciosamente acogedora y esto CCazuela De Pollo Y Arroz Salvaje se lleva el premio!

¡Una combinación de arroz salvaje, champiñones y pollo se hornea en una salsa rápida, cremosa y con queso para un plato que a todos les encantará!

Me he asociado con Reynolds Wrap® para ofrecerte esta deliciosa receta de cazuela de pollo.

Consejos para ahorrar tiempo

¡Esta receta es un placer para el público amigable con el presupuesto y es muy versátil!

  • La salsa de atajo no requiere roux ni lechada, por lo que se mezcla rápidamente.
  • Para ahorrar tiempo de limpieza, forre la sartén con papel de aluminio resistente Reynolds Wrap® antes de agregar los ingredientes de la cazuela. Me gusta usar Heavy Duty Foil en esta receta ya que es extra fuerte y duradero.
  • ¡Use arroz, carne o verduras sobrantes!

Fabricado en los EE. UU., Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil es perfecto para forrar sartenes para todo, desde lasaña hasta la cena de pavo. ¡La nueva caja tiene una pestaña que la mantiene completamente cerrada para un fácil almacenamiento!

Ingredientes y variaciones

ARROZ: Las mezclas de arroz salvaje pueden variar tanto en los tipos de arroz en la mezcla como en el tiempo de cocción. Por este motivo, el arroz está precocido para asegurar una cazuela perfecta en todo momento.

POLLO: Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se doran rápidamente antes de agregarlas a la mezcla. Si tiene sobras de pollo rostizado o pechugas de pollo cocidas (o pollo desmenuzado), también se pueden usar.

CHAMPIÑONES: Nos encanta el sabroso sabor terroso que agregan los hongos, preferimos los hongos marrones o cremini en esta receta. Los champiñones se pueden reemplazar con brócoli al vapor.

SALSA: La salsa en esta receta es simple y solo debe mezclarse. ¡Tan fácil! Cambie el queso cheddar por suizo o su propio queso favorito.

Cómo hacer una cazuela de pollo y arroz salvaje

  1. Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 con Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil.
  2. Saltear cebollas y champiñones. Agregue el arroz y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. Mientras se cocina el arroz, dore las pechugas de pollo.
  4. Combine el arroz, los ingredientes de la salsa y el pollo en la sartén preparada.
  5. Cubra con papel de aluminio resistente Reynolds Wrap® y hornee.

Es importante que esta cazuela descanse al menos 10 minutos antes de servir para que espese.

Consejo de cocina: Cubrir la cazuela con papel de aluminio mientras se hornea ayuda a que se cocine un poco más rápido y de manera más uniforme y evita que la parte superior se seque.

Para adelantarse al tiempo

¡La cazuela de pollo y arroz salvaje es fácil de preparar con anticipación!

Refrigerador

Prepare la cazuela hasta con 24 horas de anticipación, cubra con papel aluminio y refrigere hasta que esté listo para hornear. Coloque la cazuela mientras el horno se precalienta.

Una cazuela del refrigerador se enfría por completo y necesitará más tiempo para cocinar. Manténgalo cubierto con papel de aluminio mientras se hornea.

Para hacer de esto una comida congelada

Esta cazuela de arroz salvaje se congela perfectamente. Cubra la cacerola con papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®.

Ensamble la cazuela y cubra bien con el papel de aluminio. Congele la cazuela y luego levántela de la cazuela y envuelva la cazuela firmemente con el papel de aluminio resistente para ayudar a mantenerla a salvo de las quemaduras del congelador.

Para hornear, retire la cazuela del congelador y vuelva a colocarla en la cacerola. Descongele en el refrigerador durante la noche. Hornee como se indica a continuación agregando 15 minutos al tiempo de cocción.

Qué servir con cazuela de pollo

Complete esta sabrosa cazuela con una guarnición de coliflor asada o verduras al vapor (¡haga que el horno haga doble función!) O agregue una ensalada crujiente.

Almacenamiento de sobras

  • Mantenga las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 4 días.
  • Para recalentar en la estufa, simplemente agregue un poco de leche.
  • Para recalentar en el horno, hornee a 350 ° F durante aproximadamente 18-22 minutos (dependiendo de la cantidad sobrante).
  • Congele como se indica arriba.

Más cazuelas acogedoras

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Cazuela de pollo y arroz salvaje

La cazuela de pollo y arroz salvaje es una cazuela cremosa y con queso que a todos les encanta.

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  • Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9×13 qt con Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil.

  • Cocine la cebolla y los champiñones en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se ablanden un poco.

  • Agregue el arroz a la cacerola junto con el agua requerida en el paquete y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  • Mientras se cocina el arroz, mezcle el pollo con albahaca, tomillo y sal y pimienta al gusto. Dore el pollo a fuego medio hasta que todos los lados estén dorados y el pollo esté casi cocido.

  • Agregue sopa de champiñones, crema agria, caldo de pollo y queso cheddar a la mezcla de pollo y champiñones. Mezcle bien para combinar.

  • Extienda en el molde preparado y cubra con Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil. Hornea 20 minutos.

  • Retire el papel de aluminio y cubra con ½ taza de queso restante. Hornee de 5 a 7 minutos adicionales o hasta que burbujee y el queso se derrita.

  • Descansa 10 minutos antes de servir.

Es importante cubrir la cazuela con papel de aluminio ya que el vapor permite que se siga cocinando. Esta cazuela debe reposar 10 minutos antes de servir para espesar. Algunas marcas de mezcla de arroz salvaje vienen con un paquete de condimentos por separado. Esto agrega sabor y sal al plato. Puede usarse o omitirse según las preferencias personales. El arroz salvaje se puede sustituir por cualquier tipo de arroz cocido.

Calorías: 299, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 25 g, Grasas: 18 g, Grasas saturadas: 9 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 90 mg, Sodio: 496 mg, Potasio: 755 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 428 UI, Vitamina C: 4 mg, Calcio: 279 mg, Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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