Cazuela de pollo y champiñones ¡es una comida perfecta para la noche de la semana y es increíblemente fácil de hacer! ¡Esta receta de cazuela tiene una deliciosa combinación de champiñones, pollo, arroz y frijoles con mucho sabor a parmesano y ajo!
¡Me he asociado con Zatarain’s® para traerte esta cazuela para calentar el vientre!
Cómo hacer una cazuela de pollo con champiñones y arroz
El arroz integral con ajo parmesano y frijoles blancos de Zatarain’s hace que esta receta sea más fácil. ¡Esta mezcla de arroz tiene mucho sabor a ajo y parmesano, además de una gran textura con la adición de frijoles blancos! Todo se hornea fácilmente en el horno, ¡no es necesario cocinar previamente el arroz!
Esta mezcla de arroz también es una receta fácil de guarnición (lista en solo 10 minutos) y contiene 9 gramos de proteína y 11 g de fibra. Abundante y saludable !!
- Sazonar y dorar el pollo (según la receta a continuación).
- Cocine los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos.
- Combine todos los ingredientes en el plato y hornee. ¡Tan fácil!
Asegúrese de dejar que el arroz descanse unos minutos antes de servirlo para que pueda absorber cualquier líquido. Adorne con hierbas frescas (como perejil o albahaca) y una pizca de parmesano.
Variaciones
- Pollo: Yo uso pechugas de pollo, puedes usar muslos de pollo si quieres. ¡El pollo asado sobrante o el pollo asado también funcionan (o incluso el pavo sobrante)! (Este arroz también es una gran receta de sartén de pollo).
- Hongos: ¿No hay setas? ¡No hay problema! Sofríe un poco de calabacín o incluso agrega un poco de brócoli al vapor o restos de verduras asadas.
- Condimentos: Me encanta la adición de condimentos italianos en esta receta. O salte el condimento adicional ya que esta mezcla de Zatarain® está llena de sabor.
- Ingredientes: Este plato es excelente cubierto con queso o una miga de pan. Una vez que retire la lámina, agregue un puñado de mozzarella rallada o incluso provolone.
Qué servir con una cazuela de champiñones y pollo
¡Nada combina mejor con una cacerola que una crujiente ensalada verde y tal vez unas rebanadas de pan casero de ajo! Para una oferta más abundante, un lado de judías verdes asadas o una mezcla de verduras al vapor como el brócoli y la coliflor realmente completan el menú.
¿Tienes sobras?
¡Perfecto para almuerzos al día siguiente en el trabajo o la escuela! Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Cuando esté listo para recalentar y comer, simplemente introduzca una porción (¡o más!) En el microondas. ¡Refresca los sabores con una pizca de sal y pimienta y quedará como nuevo!
Más deliciosos platos de cazuela
Cazuela de pollo y champiñones
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Curso Cazuela, Plato Principal
¡Esta cacerola fácil es una opción abundante y deliciosa para cenar!
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase una cacerola de 2qt.
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Sazone el pollo con condimento italiano, sal y pimienta al gusto. Cocine el pollo en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorado (no es necesario que esté bien cocido). Retirar del fuego y agregar a la cacerola.
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Caliente el aceite restante en la misma sartén. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, 2-3 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
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Agregue la mezcla de champiñones a la cacerola junto con los ingredientes restantes (excepto la guarnición). Revuelva y cubra bien con papel de aluminio o una tapa. Hornee 35 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retire el papel de aluminio y hornee 5 minutos más.
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Descansa 5 minutos. Revuelva, adorne y sirva.
Este plato es genial cubierto con queso. Una vez que retire la lámina, agregue un puñado de mozzarella rallada o incluso provolone.
Información nutricional
Calorías 342, Gordo: 16g, Grasa saturada: 6g, Grasas trans: 1gColesterol 57mgSodio 797mgPotasio: 754mg, Carbohidratos: 31g, Fibra: 6gAzúcar: 4gProteína: 19gVitamina A: 169%, Vitamina C: 11%Calcio 115%, Planchar: 2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
