Ingredientes
- 1 kg de pechugas de pollo
- 1/3 taza de harina normal
- 250 g de lonchas de tocino en cubitos
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de condimento de pollo
- 4 cebolletas picadas
Método
-
Precaliente el horno a 180C y rocíe ligeramente un plato a prueba de horno.
-
Cubra el pollo con harina, sacudiendo el exceso. Reserva la harina no utilizada.
-
Calienta el aceite en una sartén antiadherente, agrega el pollo y cocina hasta que esté bien dorado. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en una sola capa en el plato preparado previamente.
-
Usando la misma sartén, agregue el tocino y cocine por 2 minutos.
-
Reduzca el fuego a bajo, agregue la harina reservada y revuelva durante 1 minuto. Retire la sartén del fuego y agregue gradualmente la crema, el agua y los condimentos, revolviendo hasta que quede suave.
-
Regrese la sartén al fuego y continúe revolviendo hasta que la salsa hierva y espese un poco. Retire la sartén del fuego y vierta la salsa de tocino sobre el pollo.
-
Hornee por 40 minutos.
-
Decorar con cebolletas picadas.
Notas
Use filetes de pechuga de pollo o solomillos.
Sirvo esto con puré de papas, arroz o fideos hokkien y vegetales salteados.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta cacerola de carne fácil.
