Me encanta esta abundante cazuela de salchichas, ya que siempre agrada fácilmente a la multitud. Cuenta con una deliciosa salsa, un montón de salchichas y un aderezo de arroz con queso.
Esta deliciosa cazuela está llena de tiernos trozos de salchicha, zanahorias y cebollas. Estos se sientan en una salsa cargada de sabor gracias al caldo de res, la salsa Worcestershire y el tomillo. Por último, cubrimos la cazuela con un delicioso arroz con queso que complementa perfectamente las salchichas y la salsa.
También puede hacer una cazuela de salchichas en la olla de cocción lenta. La receta es notablemente similar a esta, pero no tiene la cobertura de arroz con queso. Es perfecto si desea preparar la cena temprano en el día.
Las sobras de esta cazuela son ideales para un almuerzo o cena fácil al día siguiente. Debería poder guardar las sobras durante aproximadamente tres o cuatro días en el refrigerador. No he probado cómo funciona esta cazuela congelada.
Sugerencias de guarnición de cazuela de salchicha
Hay un montón de guarniciones diferentes que puedes preparar para acompañar esta cazuela. Personalmente, creo que la cazuela producirá suficiente comida para bastantes personas sin necesidad de guarniciones.
La opción más fácil y saludable es preparar una deliciosa ensalada para acompañar la cazuela. Algo básico como lechuga, tomates, cebolla morada, aguacate y pepino funcionará bien. Otras ensaladas pueden comenzar a ser un poco pesadas para acompañar esta cazuela.
El pan de ajo siempre es un gran éxito, por lo que recomiendo hacer un poco si está alimentando a grandes consumidores. Si no tiene tiempo, el pan de ajo comprado en la tienda es tan bueno como el pan de ajo casero.
Las papas fritas caseras siempre son una delicia y funcionarán perfectamente como guarnición de esta cazuela. Para algo un poco más saludable, puede probar las batatas fritas. No recomiendo hacer la cobertura de arroz si tiene papas fritas como guarnición; de lo contrario, será una sobrecarga de carbohidratos.
Ajustar la receta
Se pueden agregar fácilmente más verduras a esta receta para obtener un poco más de nutrición y sabor. A veces, me gusta agregar algunos champiñones ya que combinan muy bien con el resto de los ingredientes.
Yo uso salchichas de ternera, pero puedes usar cualquier tipo de salchicha que quieras. Creo que las salchichas italianas funcionarán mejor, por lo que probablemente sea mejor evitar las salchichas ahumadas o algo similar. Las salchichas de pollo, cerdo o cordero funcionarán bien.
Hablo de usar cobertura de arroz en esta receta, pero puedes reemplazarla fácilmente con otra cosa. Por ejemplo, me encanta cortar patatas en rodajas finas y usarlas como aderezo. Siempre lo termino con un poco de queso, claro. Por último, puede omitir la cobertura por completo.
A continuación se muestra la receta completa sobre cómo hacer esta deliciosa cazuela de salchichas.
Receta de cazuela de salchicha
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora y 30 minutos
Para 6
Ingredientes
- 750 g (1,6 lb) de salchichas de ternera
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas cortadas en cubitos
- 1 cucharada de ajo machacado
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de maicena
- 500ml (16.9 fl oz) de caldo de res
- ½ cucharadita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
Adición
- 1 taza de arroz de grano largo recién cocido
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 200 g de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precalienta un horno a 180 ° C (355 ° F).
- En una sartén a fuego medio, dore las salchichas de cada lado.
- Retirar las salchichas de la sartén y cortarlas en trozos pequeños.
- En la misma sartén, agregue la mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla, el ajo y las zanahorias. Cocine hasta que las cebollas estén translúcidas o blandas.
- Agrega la maicena y mezcla bien.
- Vierta suavemente el caldo de res sin dejar de remover. Además, agregue el tomillo, la hoja de laurel y la salsa Worcestershire.
- Regrese las salchichas a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Coloque la mezcla de salchichas en una cacerola grande y cubra con papel de aluminio. Cocine en el horno durante 40 minutos.
- Mientras tanto, combine el arroz, los huevos, el queso cheddar y una pizca de sal y pimienta.
- Saca las salchichas del horno y desecha la hoja de laurel. Cubra con la mezcla de arroz.
- Cocine en el horno durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
- Sirve y disfruta.
Consejos de recetas
- Recomiendo usar salchichas de ternera, pero cualquier tipo de salchicha funcionará muy bien.
- La cobertura es opcional, por lo que puede ahorrar algo de tiempo omitiéndola.
- Puede usar diferentes tipos de queso en la cobertura para el arroz de diferentes sabores.
- Para asegurarse de que esta receta no contenga gluten, asegúrese de verificar los ingredientes de la salsa Worcestershire, la maicena y las salchichas. Todos estos ingredientes suelen tener variantes sin gluten que puede recoger en su tienda local.
Grasa saturada: 24,7 g
Grasas trans: 0,6 g
Fibra dietética: 1 g
Azúcares: 4g
Colesterol: 199 mg
Sodio: 1418 mg
Proteína: 31g
La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
Más recetas de salchichas
Tenemos tantas recetas de salchichas, por lo que es difícil sugerirlas todas. A continuación se muestran algunos de mis favoritos personales que le recomiendo encarecidamente que haga.
Un clásico absoluto que es perfecto para alimentar a una multitud es el sapo en el hoyo. Si nunca ha oído hablar de él, entonces se trata esencialmente de salchichas cocinadas en masa de pudín de Yorkshire. Es un plato sencillo pero super delicioso.
Nuestra receta de salchicha casera al curry es otra receta que tienes que probar. Las salchichas se cocinan en una deliciosa mezcla de especias. Es picante, pero ciertamente es delicioso. Te recomiendo que lo pruebes si te encanta el curry.
Espero que te guste esta cazuela de salchichas tanto como a mí. Si tiene algún comentario, no dude en dejar un comentario a continuación.
