Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de ajo
- 425 g de maíz enlatado
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 calabacín en rodajas
- 1 taza de agua
- 2 cubos de caldo de carne
- 425 g de tomates picados enlatados
- 450 g de espinacas congeladas
- 3 papas en rodajas finas
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de crema
Método
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Freír la carne, la cebolla y el ajo hasta que estén cocidos.
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Agregue zanahoria, maíz, calabacín, agua, cubitos de caldo y tomates.
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Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas.
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Coloque las espinacas en una fuente de microondas y cocine por 5 minutos a temperatura alta, luego escúrralas.
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Pelar y cortar las papas, reservar.
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Engrase una cacerola profunda y vierta la mitad de la mezcla de carne en el plato.
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Coloque la mitad de las espinacas sobre la carne y luego extienda las papas en rodajas sobre las espinacas, seguido de la mitad del queso.
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Repita los pasos, pero termine con la crema y el queso encima.
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Cocine a 180C por 45 minutos.
Equipo
- 1 cacerola
Notas
Coloque una bandeja debajo de la cacerola si no es lo suficientemente profunda como para atrapar cualquier derrame.
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