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Cazuela de tostadas francesas de arándanos

Fácil y deliciosa, esta cazuela de tostadas francesas de arándanos es un brunch perfecto para preparar con anticipación. Ideal si está sirviendo a una multitud, es perfectamente dulce y sabroso.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

8 porciones

13 de septiembre de 2020

Los fines de semana están hechos para almuerzos perezosos, ¡y esta sencilla cazuela de tostadas francesas de arándanos es un placer para la multitud! Fácil de hacer, es una gran opción si está entretenido o tiene invitados durante la noche. ¡Simple de hacer, es perfectamente dulce y combina perfectamente con su café de la mañana!

¿Cómo se hace una cazuela de tostadas francesas?

  • Mezcle los huevos, la leche, el yogur, el jarabe de arce y los condimentos. Puede hacerlo en un tazón grande, pero me resulta mucho más fácil usar una licuadora.
  • Coloque los cubos de pan, los arándanos y la mezcla de huevo en una cazuela engrasada alternando capas
  • Deja reposar 2 horas o toda la noche tapado en el frigorífico para que el pan absorba la mezcla de huevo.
  • Hornee en el horno hasta que estén doradas.

Consejos para hacer una cazuela de tostadas francesas

  1. Use pan duro para obtener mejores resultados. Esta receta funciona mejor cuando el pan está un poco rancio. Deje el pan en la encimera, sin tapar durante la noche, o coloque rebanadas gruesas en un horno a muy baja temperatura (150 ° o menos) durante 30-40 minutos hasta que el pan se seque un poco.
  2. Ajusta el volumen del jarabe de arce al gusto. Si bien uso 1/2 taza de jarabe de arce, puedes usar tan solo 1/4 de taza para la receta. Sin embargo, no omita todos juntos porque ayuda a agregar humedad y dulzura.
  3. No cubra la cacerola en el horno. No es necesario cubrirlo, pero si el temporizador se apaga y la parte superior se pone muy marrón mientras que la parte inferior aún está poco cocida, puede cubrir la cacerola con papel de aluminio para evitar que se queme.
  4. Espolvoree con azúcar en polvo justo antes de servir. El azúcar en polvo lo hace lucir más delicioso y especial, pero es mejor inmediatamente antes de servirlo para que no se derrita.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arándanos congelados?

Sí, puedes usar arándanos frescos o congelados en esta receta para que puedas disfrutar de esta cazuela todo el año. No es necesario descongelar los arándanos congelados antes de agregarlos al plato. También puede cambiar los arándanos por otras frutas como arándanos, fresas o frambuesas.

¿Qué tan lejos puedes llegar?

Cuanto más tiempo dejes el pan en remojo en la mezcla de huevo, ¡más delicioso estará! Me gusta preparar el plato la noche anterior y luego puedo meterlo directamente en el horno por la mañana. Las sobras se mantendrán en el refrigerador durante 2 a 3 días en un recipiente hermético.

¿Puedes congelarlo?

Si desea congelar esta cazuela de tostadas francesas, lo mejor es congelarla sin hornear. Prepare la receta, luego envuélvala bien con una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquela en una bolsa para congelar. Se mantendrá bien de esta manera hasta por 3 meses.

Descongele la cazuela congelada durante la noche en el refrigerador antes de hornear según la receta.

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Cazuela de tostadas francesas de arándanos

Fácil y deliciosa, esta cazuela de tostadas francesas de arándanos es un brunch perfecto para preparar con anticipación. Ideal si está sirviendo a una multitud, es perfectamente dulce y sabroso.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo de descanso 30 minutos

Tiempo total 1 hora 15 minutos

Curso: Desayuno, Brunch

Cocina: Americana

Porciones: 8 porciones

Calorías: 341kcal

Instrucciones

  • Engrase un molde para hornear de 9 ”por 13”. Corte el pan en cubos de 1 ”- 1 ½”.

  • En una licuadora, agregue los huevos, la leche, el yogur, el jarabe de arce, la vainilla, el jengibre, la canela y la sal, y mezcle hasta que quede suave.

  • Coloque la mitad de los cubos de pan en una sartén engrasada en una capa uniforme. Esparce la mitad de los arándanos en trozos de pan. Vierta la mitad de la mezcla de huevo sobre la primera capa de pan y arándanos.

  • Coloque los cubos de pan restantes en la sartén, ajustándolos para que la capa sea bastante uniforme. Esparce los arándanos restantes sobre el pan. Vierta con cuidado el resto de la mezcla de huevo sobre los trozos de pan, vertiendo un poco directamente sobre todos los trozos de pan.

  • Cubra y deje reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas o más.

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Destape la cazuela y colóquela en el horno.

  • Cocine por 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga apenas limpio.

  • Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir, espolvoreando azúcar en polvo, si lo desea.

Notas

S torage: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán entre 2 y 3 días en la nevera.
Instrucciones de recalentamiento: Puede recalentar rodajas individuales en el microondas al día siguiente. Sin embargo, la mejor manera de recalentarlo es volver a colocarlo en el horno a una temperatura de 350 ° F durante unos 10 minutos. Esto se calentará a través de la tostada francesa y agregará un toque crujiente a la parte superior nuevamente.
Haga consejos con anticipación: Puede preparar la masa hasta 24 horas antes. También puede preparar todo el plato con anticipación si tiene un pan muy espeso y crujiente que aguantará el remojo durante horas.
Sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal cual. Sin embargo, puedes usar cualquier leche que prefieras y puedes cambiar los arándanos por otras frutas.
Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es solo una estimación. Variará según los ingredientes específicos utilizados. Esta etiqueta nutricional asume que la cazuela de tostadas francesas tiene 8 porciones.

Nutrición

Calorías: 341kcal | Carbohidratos: 42g | Proteínas: 11g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 201 mg | Sodio: 340 mg | Potasio: 195 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 635 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 129 mg | Hierro: 1 mg

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