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Cazuela de tostadas francesas durante la noche con bayas

¡Se garantiza que su mañana será especial cuando comience con esta cazuela de tostadas francesas durante la noche con bayas! Es suave y esponjoso con bordes crujientes de color marrón dorado, los sabores de canela y vainilla, y está cubierto con bayas y streusel. ¡Está hecho completamente con anticipación, por lo que es perfecto para un brunch especial o un desayuno entre semana!

** Esta publicación se publicó originalmente en junio de 2015. La receta se ha simplificado y el texto se ha modificado para incluir más información e instrucciones paso a paso.

No soy una persona que se levanta temprano, por lo que mi objetivo final es tener algo preparado y listo para desayunar. Mi avena de arándanos durante la noche y el quiche de brócoli sin corteza son los favoritos, pero a veces es bueno tener algo un poco más especial.

Me encanta hacer un doble lote de panqueques de harina de avena y waffles de camote durante el fin de semana para que queden sobras para congelar y disfrutar en las ajetreadas mañanas de los días de semana.

Esta cazuela de tostadas francesas durante la noche es incluso más fácil que eso. Esta receta requiere poco esfuerzo la noche anterior y la magia ocurre durante la noche mientras duerme.

Se hornea por la mañana y el aroma de las tostadas francesas esponjosas con canela llenará la casa.

No hay mejor manera de sacar a su familia de la cama que esa. 🙂

Por qué te encantará esta receta:

  • Con esta sencilla receta de cazuela de tostadas francesas, ¡nunca tendrás que remojar rebanadas de pan individuales y pasar el mouse sobre una sartén caliente mientras se cocina de nuevo!
  • Esta receta está hecha completamente por adelantado con una preparación mínima, lo que la convierte en la solución perfecta para el desayuno en las mañanas ocupadas o un brunch especial.
  • La receta se duplica fácilmente para alimentar a una multitud.
  • Esta receta es extremadamente versátil y puede elaborarse sin lácteos con algunas personalizaciones, como se describe a continuación en las notas de ingredientes.

Ingredientes de la receta

Esta cazuela de tostadas francesas al horno es extremadamente versátil. Incluye algunos ingredientes simples que se pueden personalizar fácilmente para adaptarse a una dieta sin lácteos o incluir ingredientes que ya tiene a mano.

Notas de ingredientes

  • Jalá Pan. Mi pan de elección para esta receta es el pan Jalá porque es ligero, esponjoso y tiene un gran sabor. El brioche y el pan francés también son excelentes opciones, o use una barra de pan integral para obtener más nutrición y fibra. Consejo profesional: Asegúrese de utilizar pan duro o tostado, ya que carece de humedad. Esto permite que el pan absorba la mezcla de leche y evita que las tostadas francesas se empapen.
  • Banana. Esta receta incluye un plátano triturado en la mezcla de leche, que agrega sabor y dulzura natural. Puede omitirse si no tiene ninguno a la mano; simplemente agregue otra cucharada más o menos de jarabe de arce en su lugar.
  • Leche. Cualquier tipo de leche funciona muy bien en esta receta. Use su leche vegetal favorita para hacer que esta cazuela de tostadas francesas no contenga lácteos.
  • miel de maple. Sustituya con su edulcorante favorito si lo desea.
  • Bayas. Use bayas congeladas frescas o descongeladas, o sustitúyalas por su fruta favorita.
  • STREUSEL. He incluido instrucciones para un streusel opcional en la receta, que agrega textura y sabor. Se puede hacer sin lácteos sustituyendo el aceite de coco derretido en lugar de la mantequilla.

Cómo hacer esta receta

Esta receta de cazuela de tostadas francesas se hace completamente con anticipación con pan duro o tostado en cubos. El pan en cubos absorbe la mezcla de huevo y leche durante la noche, lo que lo hace agradable y esponjoso.

¡Se hincha mientras se hornea y los bordes están dorados y crujientes!

  1. Precalienta el horno a 350 grados. Coloque el pan jalá en cubos en una bandeja para hornear con borde grande en una sola capa. Nota: puede omitir este paso si sus cubos de pan están rancios.
  2. Hornee los cubos de pan durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y tostados. Consejo profesional: Omita el paso de tostado del pan dejando el pan en cubos en una bandeja para hornear con borde hasta que esté rancio.
  3. Tritura el plátano en un tazón grande.
  4. Agregue la leche, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla y la canela molida y mezcle bien para combinar.
  5. Coloque los cubos de pan de manera uniforme en una fuente para hornear engrasada de 8 × 8 ″. Vierta la mezcla de leche sobre la parte superior del pan y empuje el pan suavemente hacia abajo para sumergirlo. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante 8 horas o durante la noche.
  6. Retire las tostadas francesas del refrigerador y retire el envoltorio de plástico. Precalienta el horno a 350 grados y deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Coloque las nueces, el azúcar morena y la mantequilla o el aceite de coco en un tazón pequeño y mezcle hasta que estén combinados. Consejo profesional: Prepare el streusel la noche anterior y guárdelo en el refrigerador, luego espolvoree sobre la cazuela por la mañana.
  7. Cubra la cazuela de tostadas francesas con bayas, luego espolvoree el streusel por encima.
  8. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que se doren y se inflen en el centro. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla. ¡Cortar, servir y disfrutar!

Preguntas frecuentes

¿Por qué mi cazuela de tostadas francesas está empapada?

La cazuela de tostadas francesas puede empaparse si no se usa el pan adecuado y si no está rancio. Evite el pan de sándwich blanco: jalá, broiche o pan francés son opciones mucho mejores. Corte el pan en cubos de 1 ″ y tuestelo en el horno o déjelo a temperatura ambiente para que se ponga rancio.

¿Cómo se hace el pan duro para las tostadas francesas?

El pan duro es el mejor pan para las tostadas francesas, ya que carece de humedad y absorbe mejor el líquido. Si su pan no está rancio, simplemente córtelo para su cazuela de tostadas francesas, extiéndalo en una sola capa en una bandeja para hornear con borde grande y hornee a 350 grados durante 5-10 minutos hasta que esté tostado.

¿Cómo puedo saber cuándo está lista la cazuela de tostadas francesas?

La cazuela de tostadas francesas durante la noche estará dorada en la parte superior y se inflará en el centro cuando esté lista.

Notas de recetas

  • Consejo profesional: Evite tostar el pan y simplemente córtelo en cubos y déjelo en una bandeja para hornear con borde a temperatura ambiente hasta que esté rancio.
  • El streusel se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante la noche. ¡Simplemente espolvorea sobre la tostada francesa por la mañana y hornea!
  • Esta receta se duplica fácilmente, simplemente hornee en una fuente para hornear de 13 x 9 ″.
  • Haga esta receta sin lácteos utilizando su leche favorita sin lácteos y sustituya la mantequilla en el streusel con aceite de coco derretido.

Vea todas mis recetas de desayuno para obtener más inspiración.

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Cazuela de tostadas francesas durante la noche con bayas

Berry Overnight French Toast Casserole es el desayuno o brunch perfecto para preparar con anticipación. ¡Está cubierto con bayas, streusel y está preparado por completo con anticipación!

Para la tostada francesa:

  • 8 onzas de pan Jalá cortado en cubos de 1 “(se puede sustituir por brioche, pan francés o una barra de pan integral)
  • 1 plátano mediano
  • 2 tazas de leche regular o sin lácteos
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de jarabe de arce o edulcorante de su elección
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1.5 cucharaditas de canela molida
  • 1 taza de bayas mixtas descongeladas si están congeladas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco derretido
  • Precalienta el horno a 350 grados. Coloque el pan jalá en cubos en una bandeja para hornear con borde grande en una sola capa. Nota: puede omitir este paso si sus cubos de pan están rancios.

  • Hornee los cubos de pan durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y tostados.

  • Tritura el plátano en un tazón grande.

  • Agregue la leche, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla y la canela molida y mezcle bien para combinar.

  • Coloque los cubos de pan de manera uniforme en una fuente para hornear engrasada de 8 × 8 “. Vierta la mezcla de leche sobre la parte superior del pan y empuje el pan hacia abajo suavemente para sumergirlo. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante 8 horas o toda la noche.

  • Retire las tostadas francesas del refrigerador y retire el envoltorio de plástico. Precalienta el horno a 350 grados y deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Coloque las nueces, el azúcar morena y la mantequilla o el aceite de coco en un tazón pequeño y mezcle hasta que estén combinados. Consejo profesional: Prepare el streusel la noche anterior y guárdelo en el refrigerador, luego espolvoree sobre la cazuela por la mañana

  • Cubra la cazuela de tostadas francesas con bayas, luego espolvoree el streusel por encima.

  • Hornee durante 50-60 minutos o hasta que se doren y se inflen en el centro. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla. ¡Cortar, servir y disfrutar!

  • Consejo profesional: Evite tostar el pan y simplemente córtelo en cubos y déjelo en una bandeja para hornear con borde a temperatura ambiente hasta que esté rancio. El pan duro carece de humedad, lo que absorbe mejor el líquido y evita que las tostadas francesas se empapen.
  • El streusel se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante la noche. ¡Simplemente espolvorea sobre la tostada francesa por la mañana y hornea!
  • Esta receta se duplica fácilmente, simplemente hornee en una fuente para hornear de 13 x 9 ″.
  • Haga esta receta sin lácteos utilizando su leche favorita sin lácteos y sustituya la mantequilla en el streusel con aceite de coco derretido.

Calorías: 279 kcal, Carbohidratos: 30 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 14 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 114 mg, Sodio: 204 mg, Potasio: 260 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 13 g, Vitamina A: 443 UI , Vitamina C: 2 mg, Calcio: 132 mg, Hierro: 2 mg

La nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y solo debe usarse como una guía con fines informativos.

Todas las recetas e imágenes © Flavor the Moments.

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