Cazuela Fácil De Camote

Sí, ¡puedes disfrutar de tus favoritos de Acción de Gracias y aun así perder peso! La cazuela de camote es una guarnición clásica que muchos estadounidenses disfrutan cada año. Si bien la receta típica está llena de azúcar agregada, mantequilla y otros ingredientes no saludables, puede estar seguro de que nuestra versión se adapta a su plan de pérdida de peso. Adornada con un aderezo de miga crujiente y llena de los sabores dulces y salados que conoces y amas, esta receta de cazuela fácil de batata seguramente se convertirá en un nuevo favorito de la familia.

El primer paso para hacer nuestra cazuela fácil de batatas es hornear las batatas. Necesitará entre cuatro y cinco batatas. Póngalos por todas partes con un tenedor y luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada. Hornee a 400 grados durante aproximadamente 45 a 60 minutos o hasta que estén suaves. Deje que las patatas se enfríen un poco, luego pélelas y deseche la piel. Triture las papas con un machacador manual, una batidora de pie o un procesador de alimentos.

Agregue leche de almendras sin azúcar, jugo de naranja, jarabe de arce, canela, nuez moscada y extracto de vainilla a la mezcla de camote. Batir un huevo en un recipiente aparte y agregarlo a las papas. Vierta las batatas en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13.

Ahora que la base de batata está completa, ¡es hora de hacer la cobertura de migajas! Coloque la avena y las nueces de su elección en un procesador de alimentos. Nos encanta la receta con nueces y / o nueces, ¡pero las almendras también son deliciosas! Procese la avena y las nueces hasta que estén picadas, luego agregue los dátiles finamente picados, la canela, la nuez moscada y la mantequilla ligera.

Extienda la cobertura de migajas sobre la mezcla de camote y coloque la cazuela de camote casi completa en el horno. Hornee por unos 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Consejo profesional: Si le gustan los malvaviscos en su cazuela de camote, puede agregarlos durante los últimos 10 minutos de horneado. Solo asegúrese de tener en cuenta estas calorías adicionales contándolas para sus Extras diarios.

¡Esta cazuela fácil de camote rinde ocho porciones, por lo que hay suficiente para que toda la familia disfrute el día de Acción de Gracias! Si está perdiendo peso con Nutrisystem, cada porción de 278 calorías se puede registrar como un SmartCarbs y medio, la mitad de un PowerFuel y dos Extras en su Diario de aplicaciones NuMi.

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Ingredientes:

  • Base de camote
  • 4-5 batatas
  • ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar
  • Jugo de 1 naranja
  • 2 cucharadas. miel de maple
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • Aderezo de migas
  • ¾ taza de avena seca
  • ¾ taza de nueces (nueces, almendras, nueces, etc.)
  • ¼ de taza de mantequilla light
  • 2 cucharadas. miel de maple
  • 1 cucharadita canela
  • ½ cucharadita nuez moscada
  • 4 dátiles medjool, sin hueso y finamente picados

Direcciones:

  1. Pinche las batatas por todas partes con un tenedor. Coloque en una bandeja para hornear forrada. Hornee a 400 ° F durante 45-60 minutos o hasta que esté suave. Reduzca el fuego a 350 ° F.
  2. Una vez blandas, retire las patatas del horno y déjelas enfriar un poco. Quite la piel y deséchela. Triture con un machacador manual, una batidora de pie o un procesador de alimentos.
  3. Agrega la leche, el jugo de naranja, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla. Batir el huevo en un recipiente aparte y luego agregar a la mezcla de camote.
  4. Vierta la mezcla de camote en una fuente para hornear engrasada de 9×13.
  5. Para hacer una cobertura de migas, coloque la avena y las nueces en el procesador de alimentos. Procese hasta que estén picados.
  6. Agregue los dátiles, la canela, la nuez moscada y la mantequilla.
  7. Unte la cobertura de migas sobre la mezcla de camote. Hornee por 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

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