¡Cebollas en escabeche rápidas hechas con solo cinco ingredientes y hechas en solo una hora! Estos son excelentes para agregar color y sabor divertidos a una amplia variedad de comidas, especialmente ensaladas.
Estoy muy emocionado de lanzar una nueva serie … #EBFbasics. Hay tantas recetas básicas que quiero incluir en el sitio, pero a veces me siento tonto porque son tan sencillo. Decidí superar ese hecho y sumergirme en una serie. ¡Tendrás que decirme qué piensas sobre esto! ¡Siento que este tipo de recetas siempre estoy buscando / buscando, así que espero ser un recurso para ti!
Así que saltemos a #EBFbasics con cebollas en escabeche rápidas. Me encantan todas las cosas en escabeche, pero rara vez juego con cosas en vinagre en casa. He hecho unos pepinos picantes en escabeche, pero nada más allá de eso … hasta ahora. Las cebollas rojas en escabeche son muy sabrosas (ambas dulces y fuerte) y me encanta el bonito color rosa.
Es una excelente manera de agregar sabor, textura y un toque divertido de color a las ensaladas, tacos, tazones de granos, tortillas, huevos revueltos, huevos duros, ensalada de huevo … ¡la lista podría continuar!
El nombre de esta publicación no miente, ¡son rápidos! Solo tiene que “encurtir” durante aproximadamente una hora antes de disfrutar. Mantuve esta receta súper simple con solo vinagre, azúcar y sal, pero siéntase libre de agregar más especias y condimentos a su gusto (pimienta, eneldo, ajo, todas serían deliciosas adiciones). Me veo haciendo estos semanalmente solo para tenerlos a mano.
No todas las recetas de cebolla en escabeche requieren vinagre de sidra de manzana (ACV), pero eso es lo que prefiero usar. Si eres nuevo por aquí, es posible que no conozcas mi obsesión con el vinagre de manzana. ACV tiene una tonelada de grandes beneficios para la salud y funciona en una amplia variedad de recetas, desde bebidas desintoxicantes hasta aderezos para ensaladas y coles de Bruselas.
¿Eres fanático de los pepinillos? ¿Qué necesito probar a continuación? ¿Alguna sugerencia para mi nueva serie #EBFbasics?
Impresión
Descripción
¡Cebollas en escabeche rápidas hechas con solo cinco ingredientes y hechas en solo una hora! Estos son excelentes para agregar color y sabor divertidos a una amplia variedad de comidas.
Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar (yo usé azúcar de coco)
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
Instrucciones
- Agregue vinagre, agua, azúcar y sal a un tazón y mezcle hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
- Coloque las rodajas de cebolla en un tarro de albañil y vierta la mezcla de vinagre encima, asegurándose de que todas las rodajas de cebolla estén cubiertas de líquido.
- Deje que la mezcla repose a temperatura ambiente durante 1 hora antes de cubrir y colocar en el refrigerador.
Notas
- Las cebollas se pueden almacenar en el líquido (en el refrigerador) hasta por dos semanas. Use un tenedor o una cuchara ranurada para eliminar las cebollas del líquido antes de usar.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/8 de receta
- Calorías 9 9
- Azúcar: 2g
- Gordo: 0g
- Carbohidratos: 2g
- Proteína: 0g
Palabras clave: cebolla en escabeche rápida, cebolla roja en escabeche
SaveSave
SaveSave
