He visto muchas publicaciones sobre cecina de sandía por todas partes. Soy un gran fanático de la fruta deshidratada, pero nunca intenté deshidratar la sandía… hasta ahora. A decir verdad, compré un deshidratador grande y elegante hace muchos años, pero terminó acumulando polvo en la encimera de mi cocina y se usó más para un soporte de plantas que para deshidratar alimentos, por lo que finalmente lo desterré a mi sótano. La idea de usarlo para sandía me llevó a sacarlo del sótano, quitarle el polvo y devolverlo al lugar que le corresponde en el mostrador. Y, créanme, ¡se lo merece porque la sandía deshidratada es realmente deliciosa! —Sisaaacs1
Ingredientes
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1 sandía sin semillas
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sal marina de grano grueso
Direcciones
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Corta la sandía en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Desecha las cáscaras.
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Espolvorea un poco de sal marina en cada pieza.
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Ajuste su deshidratador a 135 grados y coloque el melón en las bandejas del deshidratador y en el deshidratador. Deje deshidratar durante 12-15 horas.