Esta receta de pollo y arroz horneado tiene un jugoso pollo deshuesado combinado con champiñones, brócoli y arroz cubierto con una sabrosa salsa cremosa.
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¡Es súper fácil y delicioso, y también se ve y huele increíble! Esta receta es una excelente cena o almuerzo para dos. Pruébalo para un plato de cita nocturna impresionante.
Cómo hacer un pollo y arroz horneado fácil:
Precaliente el horno a 350 grados F (180 C).
Cubra dos platos para hornear individuales de 18.6 oz o un plato para hornear de 8 x 11 con aceite en aerosol y reserve. Haga clic para obtener platos para hornear individuales de 18.6 oz.
Pica el brócoli y los champiñones en trozos pequeños.
Corte el pollo en trozos pequeños o déjelo entero si lo prefiere.
En una cacerola, combine el caldo de pollo y el caldo de carne, hierva y revuelva hasta que el cubo se disuelva.
Agregue crema de pollo o sopa de champiñones y bata para combinar.
A la sartén, agregue el arroz, las hojuelas de cebolla, la cebolla en polvo, las semillas de apio, el pimentón y la pimienta negra. Batir para combinar y cocinar hasta que esté completamente caliente, y luego retirar del fuego.
Coloque los champiñones y el brócoli en los dos platos, divididos en partes iguales.
Agregue el pollo encima de las verduras.
Vierta la mezcla de sopa sobre el pollo en cada plato para cubrir el pollo y las verduras.
Espolvorea hojuelas de cebolla seca adicional sobre la sopa, si lo deseas.
Coloque los dos platos en una bandeja para hornear. Haga clic para obtener una bandeja para hornear.
Cubra bien los platos con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora.
Destape y sirva en los platos individuales en salvamanteles de corcho para proteger las superficies, o transfiera la comida a los platos.
Decorar con perejil fresco si lo desea. Servir y disfrutar.
