7 de septiembre de 2018
En
¡No hay nada mejor (o más fácil) que hacer carnitas de cerdo tiernas, jugosas y perfectamente trituradas en tu olla a presión!
¿Hay algo mejor que carnitas de cerdo súper tiernas, perfectamente ralladas y jugosas?
YO CREO QUE NO.
Es tan apestoso, y puedes servirlos de cualquier manera posible: tacos, quesadillas, sobre arroz, o puedes legítimamente simplemente servirlos en una bandeja para hornear.
Oye, eso es lo que hice toda la semana.
Nadie tiene tiempo para los tacos después de un día laboral de 10 horas. Solo dame el cerdo rallado, un tenedor y estoy bien.
Especialmente con esta situación Instant Pot. Simplemente dore la carne, agregue los condimentos y cierre la tapa. 30 minutos después, tienes carnitas de perfección.
Cerdo Instantáneo De Carnitas De Cerdo
¡No hay nada mejor (o más fácil) que hacer carnitas de cerdo tiernas, jugosas y perfectamente trituradas en tu olla a presión!
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Cerdo Instantáneo De Carnitas De Cerdo
20 minutos45 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 hombro de cerdo deshuesado (4 libras), el exceso de grasa se recorta y se corta en trozos de 3 pulgadas
- 1 (12 onzas) cerveza pilsner o cerveza lager
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 6 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharaditas de chili en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de comino molido
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
Direcciones:
- Establezca un Instant Pot® de 6 qt en el ajuste de alto salteado.
- Calentar el aceite de canola; Trabajando en dos tandas, agregue la carne de cerdo y cocine hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agregue la cerveza, el jugo de naranja, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Seleccione el ajuste manual; ajuste la presión a alta y fije el tiempo en 30 minutos. Cuando termine de cocinar, suelte rápidamente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Retire la espaldilla de cerdo de Instant Pot® y triture la carne con dos tenedores; Sazone con sal y pimienta, al gusto, si es necesario.
- OPCIONAL: Precalentar el horno a la parrilla. Coloque el cerdo en una bandeja para hornear y ase hasta que esté crujiente y con costra, aproximadamente 2-3 minutos.
- Servir inmediatamente.
