¿Cereal caliente en la dieta GAPS o ceto? ¡Sí por favor! Esta papilla baja en carbohidratos está hecha de nueces, semillas y coco, y es fácil de mezclar en lotes. Si necesitas algo cálido y que te llene la barriga antes de enfrentarte al clima frío, ¡te encantará esta receta! Este cereal keto caliente es uno de los favoritos en nuestra casa, y se convirtió en una obsesión durante algunas semanas después de descubrir esta receta.
Si buscas un desayuno fresco a base de semillas, echa un vistazo a nuestro pudín de chia con caramelo salado.
Tenga en cuenta que el cáñamo es ilegal para SCD, pero creo que es legal para la dieta GAPS.
Cubra este tibio “no avena” con coco tostado, nueces crujientes o bayas si encajan en sus recuentos de carbohidratos. Me encanta mezclar mantequilla de almendras, o incluso espolvorear con cacao en polvo.
Corazones de cáñamo
Los corazones de cáñamo están permitidos en la dieta GAPS una vez que han pasado los síntomas digestivos. Son ricos en proteínas y ácidos grasos omega 3. También tienen un gran sabor suave a nuez que es bajo en carbohidratos.
Chia y lino
Las semillas de chía y lino también son ricas en proteínas y ácidos grasos omega 3. Absorben bien el agua y le dan a esta papilla ceto la textura cremosa, ¡sin los lácteos!
Gachas calientes bajas en carbohidratos
Curso:
Desayuno
Cocina:
GAPS, ceto, bajo en carbohidratos
Palabra clave:
gachas bajas en carbohidratos
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 249 kcal
Esta papilla baja en carbohidratos sin lácteos se cocina en un desayuno reconfortante y fácil.
Ingredientes
-
1,5
tazas
agua -
1/4
taza
corazones de cáñamo -
1/4
taza
harina de almendra -
1/4
taza
coco rallado sin azúcar
o hojuelas de coco -
2
cucharadas
harina de linaza
moler en un molinillo de café o comprar molido -
2
cucharadas
semillas de chia -
1/4
cucharilla
monkfruit
monkfruit puro en polvo, o edulcorante al gusto -
1/2
cucharilla
canela
o mezcla de especias de calabaza -
1
pellizco
sal marina -
1/2
cucharilla
extracto puro de vainilla -
2
cucharadas
mantequilla de almendras
o mantequilla de maní o mantequilla regular
Instrucciones
-
En una cacerola pequeña, mezcle suavemente todos los ingredientes. aparte de la mantequilla de vainilla y almendras con un tenedor Esto puede hacerse la noche anterior y enfriarse en el refrigerador, tapado, si lo desea.
-
Cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos o hasta que la papilla esté cremosa y tenga una consistencia parecida a la avena.
-
Retire del fuego, agregue la vainilla y luego sirva. Cubra los tazones individuales con mantequilla de almendras como lo desee.
Notas de receta
3 gramos de carbohidratos netos por porción
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