Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Cereza Limoncello Granita

¿Ya has visto Inside Out? Bien, sé que es una película para niños, pero me divertí mucho viéndola cuando llevé a mi hija. Puedo maaaaaaaayyyyyyyy he derramado un par de lágrimas y tuve que limpiarlas discretamente antes de que la madre justo detrás de mí se diera cuenta. Fuimos porque N se estaba volviendo loco sin electricidad en la casa durante cuatro días. Nada parecía realmente ayudar, así que pensé que un viaje al cine la ayudaría a distraerse. Afortunadamente, después de salir de las películas, descubrimos que el poder había vuelto, por lo que fue perfecto. (Además, fue cuando se legalizó el matrimonio homosexual, ¡así que fue un día muy bueno!) Me encantan las películas de Disney / Pixar porque son geniales para ver en familia porque siempre dejan mucho humor y cosas con las que los adultos pueden relacionarse sin nuestros hijos. haciendo demasiadas preguntas al respecto. Y las historias siempre son tan buenas. Recomiendo salir a verlo si aún no lo ha hecho.

Las granitas son un nuevo amor para mí. Comencé a comerlos el año pasado cuando parecía que todos y su madre estaban haciendo granitas. En serio, no sé dónde he estado todo este tiempo. Los conos de nieve son buenos y todo, pero las granitas los expulsan del agua porque no son más que sabor. Y fácil de hacer.

Como hice un montón de limoncello casero de la noche a la mañana, sabía que quería usar un poco en un helado y pensé que un granito sería la forma perfecta de hacerlo. Teníamos alrededor de 5 libras de cerezas en nuestras manos, por lo que combinarlas para hacer un granizado de limoncello de cereza fue una decisión natural y deliciosa.

Rendimiento:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Tiempo Total: 8 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de cerezas picadas y en rodajas
  • 2/3 taza de agua, dividida
  • 1/4 – 1/2 taza de azúcar
  • 2/3 tazas de limoncello

Instrucciones

  1. Mezcle las cerezas hasta que estén completamente hechas puré (puede empujar las cerezas a través de un colador para eliminar la piel, pero me gustó esa textura agregada). Dejar de lado.
  2. Caliente 1/3 del agua y el azúcar juntos y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el puré de cerezas junto con el limoncello.
  3. Verter en una fuente para horno de 9 x 13 y colocar en el congelador. Saca el granizado cada media hora para rastrillar la mezcla con un tenedor. Repita hasta que esté completamente congelado, aproximadamente cuatro horas.

Categorías