Cerveza dorada pescado rebozado

Ingredientes

• 4 piezas de filetes de merluza
• 1 taza de harina con levadura
• 1 lata de cerveza
• 1 pizca de sal y pimienta

Método

1. Tamizar la harina en un tazón.

2. Cubra el pescado con harina y ponga los filetes a un lado.

3. Agregue sal y pimienta a la harina.

4. Agregue cerveza a la harina y revuelva para combinar.

5. Cubra el pescado con la masa y cocine hasta que esté dorado.

6. Servir con tartar o salsa de elección.

Equipo

• 1 tazón

Notas

He probado limonada y sabe bien. No he probado ningún otro refresco / agua con gas, pero me dijeron que funcionarán.
Solo he usado la bebida fría de la nevera, así que no sé si tenerla a temperatura ambiente afectará la textura crujiente o no.
La masa se puede mantener sellada en el refrigerador por 3 días.