Ingredientes
- 4 piezas de filetes de merluza
- 1 taza de harina con levadura
- 1 lata de cerveza
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Tamizar la harina en un tazón.
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Cubra el pescado con harina y ponga los filetes a un lado.
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Agregue sal y pimienta a la harina.
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Agregue cerveza a la harina y revuelva para combinar.
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Cubra el pescado con la masa y cocine hasta que esté dorado.
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Servir con tartar o salsa de elección.
Equipo
- 1 tazón
Notas
He probado limonada y sabe bien. No he probado ningún otro refresco / agua con gas, pero me dijeron que funcionarán.
Solo he usado la bebida fría de la nevera, así que no sé si tenerla a temperatura ambiente afectará la textura crujiente o no.
La masa se puede mantener sellada en el refrigerador por 3 días.