Cerveza Malteada Sándwiches de pescado y salsa tártara Cena para dos

Cerveza sándwiches de pescado rebozado Cerveza rebozada sándwiches de pescado para dos

Los sándwiches de pescado rebozado con cerveza son bacalao ligero, escamoso, tierno y húmedo cubierto con una masa de cerveza frita hasta que esté crujiente y dorada. Sirva en un pan con salsa tártara casera y lechuga.

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Esta receta sirve a dos personas para un delicioso almuerzo o cena.

Pruebe este plato con un acompañamiento de esta ensalada de papa o esta ensalada de macarrones BLT.

Cómo hacer sándwiches de pescado rebozado con cerveza y salsa tártara casera:

Para la salsa tártara:

Batir la mayonesa, el condimento, el jugo de limón y la pimienta negra. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

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Para el pescado:

Precaliente 4 tazas de aceite en una freidora (o cacerola de salsa alta) hasta que la temperatura alcance 350 grados F (180 C). Haga clic aquí para obtener una freidora.

Prepare la masa combinando la harina, el almidón de maíz, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal de cebolla, el pimentón y la pimienta negra. Revuelva para combinar todos los ingredientes secos.

Agregue la cerveza a los ingredientes secos, mezcle para combinar.

Seca el pescado con una toalla de papel.

Sumerja el pescado en la masa, cubra bien y deje que el exceso gotee.

Coloque suavemente el pescado en el aceite caliente.

Freír el pescado durante 3 o 4 minutos o hasta que la masa esté dorada y los trozos de pescado comiencen a flotar en la parte superior del aceite. Voltee suavemente el pescado a la mitad.

Escurrir el pescado en una rejilla de alambre.

Coloque la lechuga en un bollo. Cubra con el pescado y la salsa tártara casera. ¡Servir y disfrutar!

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