▷ Ceviche de atún

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Este fresco y picante Ceviche de atún convierte el atún enlatado común en el plato más sabroso. Los trozos de atún se mezclan con hierbas frescas, limón, jalapeños picantes y mucho más: ¡este abundante ceviche tiene un sabor completo!

¡Amplíe su atún enlatado con esta brillante y deliciosa receta de ceviche de atún! Perfecto para un abundante almuerzo o cena, se combina en un instante y no escatima en sabor. Sin gluten ni lácteos, ¡es una explosión de salud que es tan deliciosa como nutritiva!

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Por qué te encantará este ceviche de atún

¡Viste tu atún enlatado! Convierta el atún enlatado en una comida absolutamente deliciosa. Refrescado con hierbas, limón picante y una patada de jalapeño.
Una receta fácil de mariscos. No se requiere cocción, solo se necesitan alimentos básicos de la despensa, hecho en menos de 10 minutos.
Sano. Sin lácteos ni gluten, cargado de atún lleno de proteínas y rebosante de tomates vibrantes.

Ingredientes que necesitarás

Atún en trozos
Verduras: Cebollas, tomates cherry.
Jalapeños
Perejil fresco
Aceite de oliva
Jugo de limón o lima
Comino en polvo

Cómo hacer este ceviche de atún

Prepara tu atún – En un bol, agregue los trozos de atún, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el comino en polvo. Mezclar y dejar absorber con el atún en la nevera durante 10 minutos.

Mezcla tu ceviche – Retire la mezcla de atún del refrigerador y luego agregue los jalapeños, las cebollas, el perejil y los tomates. Mezcle todo bien.

¡Decora, sirve y disfruta!

Notas y consejos de recetas

Elija atún enlatado en agua, no use atún en aceite ya que será demasiado graso.
Asegúrate de drenar el exceso de líquido del atún.
Deje que el atún repose en el refrigerador durante al menos 10 minutos, ¡esto le permite absorber todos los sabores muy bien!
Retire las semillas y las costillas de los jalapeños para obtener pimientos más suaves.
Adorne con algunas rodajas de aguacate, rodajas de lima y pimientos jalapeños en rodajas.
Para una presentación encantadora, puede poner el ceviche de atún en la lata de atún vacía, utilizándolo como un molde de anillo, luego invertirlo en el plato. Esto es opcional pero un buen toque, especialmente para los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el ceviche?

Un plato delicioso de Ecuador: el ceviche, también llamado cebiche, sebiche o seviche, se hace tradicionalmente con pescado crudo fresco curado en jugos cítricos frescos, más comúnmente limón o lima. Por lo general, se condimenta con chiles u otros condimentos, como cebollas picadas, sal y cilantro.

Para esta receta he usado atún enlatado, que también es una versión en Ecuador, a menudo hecho como una alternativa más barata (¡pero igual de deliciosa!).

Que servir con este ceviche de atún

Este plato ligero, picante y picante se puede servir como aperitivo, principal o como acompañamiento. Puede combinar esto con aguacate en rodajas, servir con maíz en la mazorca, ensalada o chips de plátano. También puede ampliarlo ofreciendo mini tortillas a un lado o rellenar esto en mitades de aguacate, ¡delicioso!

¿El atún enlatado es saludable?

Como con la mayoría de los alimentos, consuma atún como parte de una dieta equilibrada y con moderación. Pero, en general, el atún enlatado es una buena fuente de nutrientes esenciales, incluidos ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad, selenio y vitamina D. La mayoría de las especies de atún tienen alrededor de 2 gramos de grasa por porción de 113 gramos y menos de 45 miligramos de colesterol. y sodio.

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Ceviche de atún

Este fresco y picante Ceviche de atún convierte el atún enlatado común en el plato más sabroso. .wprm-calificación-de-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 0 de 0 votos Plato: Plato principal Cocina: Sudamericana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo de enfriamiento: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 2 porciones Calorías: 391kcal

Ingredientes

▢ 10 oz de atún en trozos en agua (no use atún blanco)
▢ 1/4 taza de cebolla morada pequeña cortada en cubitos
▢ 1 taza de tomates cherry cortados en cubitos
▢ 2 cucharadas. perejil fresco finamente picado
▢ 1 jalapeño pequeño finamente picado
▢ 1/4 taza de aceite de oliva
▢ 1 lima grande o jugo de limón o 1/4 taza
▢ 1/2 cucharadita de sal o más al gusto
▢ 1/2 cucharadita de comino en polvo

Instrucciones

En un bol, agregue los trozos de atún, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el comino en polvo. Mezclar y dejar absorber con el atún en la nevera durante 10 minutos. Ajuste la sal según sea necesario.
Retire del refrigerador y luego agregue los jalapeños, las cebollas, el perejil y los tomates. Mezclar todo bien.
Transfiera a un plato para servir, decore con algunas rodajas de aguacate, rodajas de limón, pimientos jalapeños en rodajas y ¡disfrute!

Notas

Elija atún enlatado en agua, no use atún en aceite ya que será demasiado graso.
Asegúrate de drenar el exceso de líquido del atún.
Deje que el atún repose en el refrigerador durante al menos 10 minutos, ¡esto le permite absorber todos los sabores muy bien!
Retire las semillas y las costillas de los jalapeños para obtener pimientos más suaves.
Adorne con algunas rodajas de aguacate, rodajas de lima y pimientos jalapeños en rodajas.
Para una presentación encantadora, puede poner el ceviche de atún en la lata de atún vacía, utilizándolo como un molde de anillo, luego invertirlo en el plato. Esto es opcional pero un buen toque, especialmente para los invitados.

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