Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Chai dorado

¿Han oído hablar de la leche dorada o el té de cúrcuma? Fue una tendencia alimentaria el año pasado, retomando donde lo dejó el chai hace años. Es una bebida láctea especiada terrosa y ligeramente sabrosa llena de cúrcuma de colores vibrantes. Lo hice y me encantó, pero cuando comí Golden en una cafetería local, me enamoré profunda y locamente. Golden chai es el hijo del amor de la leche dorada y el té chai. Tiene todas las especias cálidas y exóticas del chai combinadas con los tonos terrosos y el borde ligeramente sabroso de la leche dorada. Sabía que tenía que modificar mi receta de concentrado de chai para hacer un poco de Chai dorado en casa lo antes posible (porque no quiero pagar $ 4 por cada bebida, jejeje).

Chai dorado

Sabor totalmente ajustable

Esta receta es súper flexible y lo más probable es que deba modificarse según la potencia del jengibre, las ramas de canela, los clavos, el tipo de té y lo dulce que le gustan las cosas, así que juegue con ella. Y SÍ, puedes usar absolutamente leche no láctea. 🙂

Reduje la dulzura de mi receta original de concentrado de chai a la mitad porque me gusta que mi leche dorada tenga solo un toque de dulzura. También usé miel en lugar de azúcar esta vez porque la miel tiene un sabor realmente distinto que pensé que iría muy bien aquí. Por supuesto, puedes usar cualquier edulcorante que sea tu favorito o que te permita tu presupuesto.

La mezcla Golden Chai (sin leche agregada) permanecerá buena en su refrigerador durante 3-4 días, ¡así que beba!

Chai dorado

Este Golden Chai está lleno de cálidas especias exóticas, cúrcuma terrosa y solo un toque de miel natural. ¡Es cálido, reconfortante y perfecto para el otoño!

Porciones: 4 16 oz. cada

  • 3-4 palitos de canela de 2-3 ”
  • 1-2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y cortado
  • 10 dientes enteros
  • Pimienta recién molida
  • 4 tazas de agua
  • 4 bolsitas de té negro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cúrcuma molida *
  • 1/4 taza de miel
  • 4 tazas de leche
  • Coloque las ramas de canela, el jengibre en rodajas, los clavos, la pimienta molida y el agua en una olla mediana. Coloque una tapa en la olla y déjela hervir a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento durante cinco minutos.

  • Apague el fuego, agregue las bolsitas de té negro, vuelva a tapar y deje reposar el té durante 4-5 minutos. Vierta el té en un bol a través de un colador de malla fina o colador.

  • Batir la vainilla, la miel y la cúrcuma en el té. Pruebe y ajuste la dulzura u otras especias, si lo desea. Esta mezcla de té Golden Chai se puede refrigerar y guardar en el refrigerador durante unos días.

  • Para hacer cada bebida, caliente 8 oz. de leche (estufa, microondas o vaporera) y combinar con 8 oz. de la mezcla caliente de té dorado chai. Asegúrese de revolver la mezcla de té Golden Chai justo antes de combinar con la leche. Sirva caliente.

* Si tiene acceso a la cúrcuma fresca, puede pelarla y cortarla como el jengibre y hervirla a fuego lento con el jengibre y otros ingredientes al principio. Sin embargo, no he probado cuánto usar cuando está fresco.

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.


Porción: 1 porción ・ Calorías: 115,28 kcal ・ Carbohidratos: 23,18 g ・ Proteínas: 2,4 g ・ Grasas: 2,13 g ・ Sodio: 92,3 mg ・ Fibra: 0,7 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.


La sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Fotos paso a paso

Tabla de contenidos

Categorías