Ingredientes
- 500 g de champiñones en rodajas
- 500 g de espinacas baby
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil
- 3 cucharadas de ajo picado cubierto
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
Método
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Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén antiadherente grande. Agrega ajo.
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Agregue los champiñones y cocine durante 4-6 minutos, a fuego medio.
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Agregue el perejil y revuelva mientras cocina.
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Agregue la mitad de las espinacas y doble.
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Extienda las hojas de espinaca restantes para cubrir nuevamente y cubra la sartén durante 1-2 minutos.
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Mezcle mientras se sazona con sal y pimienta.
Equipo
Notas
Elija sus hongos favoritos o use una mezcla de hongos. De hecho, uso pimienta de limón, pero es una preferencia personal. Sirva como acompañamiento de escalope casero de cerdo o pollo y papas del país. Usa mantequilla o margarina. Ajo picado o dientes frescos.