Ingredientes
- 250 g de galletas trituradas
- 125 g de mantequilla derretida
Relleno
- 250 g de queso crema
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1 taza de agua hirviendo
- 300 ml de nata
- 425 g (pastel) de duraznos enlatados
Método
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Triturar las galletas y agregar la mantequilla derretida.
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Presione en una lata de primavera ligeramente engrasada y refrigere mientras hace el relleno.
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Disuelva la gelatina en agua hirviendo y bata el queso y el azúcar hasta que quede cremoso.
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Agregue la gelatina lentamente a la mezcla de queso.
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Batir la crema en un recipiente aparte y luego incorporar a la mezcla.
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Incorpore los duraznos y agregue a la base.
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Refrigere toda la noche.
Notas
Usé queso crema Philadelphia.