Cheesecake de huevo de Pascua instantáneo

Instant Pot Easter Egg Cheesecake es un postre decadente que puedes preparar en tu olla a presión. ¡Cubierto con huevos Cadbury y conejitos de chocolate, este dulce es el final perfecto para su brunch o cena de Pascua!

Los pasteles de queso Instant Pot son increíbles. ¡Son ultrahúmedas, ricas, cremosas y perfectas cada vez que las haces!

Esta sabrosa tarta de queso se arremolina con chocolate y se amontona con conejitos de chocolate y huevos de crema Cadbury en rodajas encima. Es el mejor postre de Pascua hecho con mis dulces favoritos de Pascua, por lo que es imprescindible en mi casa.

Si eres fanático de Peeps, agrega algunos de esos también o prueba nuestro Easter S’mores Dip o Easter Candy Blondies.

¡Agréguelo a su menú de Pascua junto con algunas de nuestras ideas favoritas para la cena de Pascua!

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Ingredientes que necesitará

Necesitará los siguientes ingredientes para hacer esto:

  • Migas de oreo – Junto con la mantequilla derretida, las migas de Oreo forman la corteza de la tarta de queso.
  • Mantequilla sin sal – Evite el salado si puede evitarlo y derrita la mantequilla para que pueda hacer la corteza.
  • Queso crema – Es más fácil usar los ladrillos de queso crema, solo asegúrese de que estén a temperatura ambiente.
  • Azúcar granulada – El azúcar le da dulzura a la tarta de queso.
  • Harina para todo uso – La harina ayuda a unir la tarta de queso mientras se hornea.
  • Sal – La sal ayuda a unir los sabores
  • Huevos grandes – Puede usar tipos blancos o marrones, simplemente déjelos a temperatura ambiente antes de usarlos.
  • CCrea agria – Deje que alcance la temperatura ambiente y use crema agria regular con toda la grasa.
  • Sabores – extracto de vainilla y cacao en polvo sin azúcar
  • Decoración opcional – Para darle un toque adicional al final, usamos huevos con crema Cadbury y un conejito de chocolate Maltesers. Puede usar otros huevos de chocolate o conejito si lo prefiere.

Equipo que necesitará

Para hacer esta tarta de queso, recomiendo encarecidamente el siguiente equipo:

  • Molde desmontable de 7 pulgadas: estos moldes deben caber dentro de una olla instantánea de 6 cuartos y son excelentes para otros pasteles de queso y otros pasteles que desee hacer.
  • Salvamanteles: sugiero usar un salvamanteles de metal con asas largas. Los mangos más largos facilitan la extracción de la olla cuando está caliente.
  • Olla instantánea de 6 cuartos: esta es una necesidad absoluta si hace un pastel de queso Instant Pot. El tamaño de 6 cuartos es lo suficientemente grande como para caber en la sartén de 7 pulgadas.

¿Nuevo en el uso de una olla instantánea? ¡Asegúrese de leer nuestra guía para principiantes sobre “Cómo usar una olla instantánea” para comenzar!

Instrucciones

Paso 1: haz la corteza. En un tazón, mezcle las migas de Oreo con la mantequilla derretida hasta que esté completamente combinado.

Vierta la mezcla en un molde desmontable de 7 pulgadas que haya sido engrasado y forrado con papel pergamino en la parte inferior. A continuación, presione la mezcla de oreo en el fondo con los dedos y deje que suba hasta la mitad de los lados de la sartén.

Coloque la sartén en el congelador durante 10 minutos y luego retírela del congelador y déjela a un lado hasta que esté lista para usar.

Paso 2 – Haz el relleno. En un tazón grande para mezclar, usando un batidor de mano eléctrico a velocidad media-alta, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. A continuación, agregue la harina y la sal y bata hasta que se combinen.

Ponga la batidora a baja velocidad, luego agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que estén combinados. ¡No batir demasiado!

Con la batidora aún en baja, mezcle la crema agria y el extracto de vainilla.

Paso 3: agregue chocolate a la mitad de la masa. Tome 1 taza del relleno y agréguelo en un tazón mediano. Batir el cacao en polvo a velocidad baja hasta que se combine.

Paso 4 – Rellena la base y cocina. Vierta el relleno de tarta de queso blanco primero en la corteza preparada. Luego, vierte suavemente el relleno de chocolate en el medio de la sartén. Use una brocheta de madera para formar un patrón de espiral o mármol.

A continuación, golpee suavemente la sartén sobre una mesa o encimera de la cocina un par de veces para eliminar las burbujas de aire. Una vez que se elimine el aire, cubra la sartén con papel de aluminio.

Vierta el agua en la olla instantánea, coloque la bandeja para tarta de queso en el salvamanteles y bájela en la olla instantánea.

Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición de sellado. Presione la cocción a presión a “alta” presión durante 35 minutos y luego realice una liberación natural durante 15 minutos adicionales antes de liberar la presión restante.

Paso 5 – Retirar el bizcocho y decorar. Retire con cuidado el salvamanteles de la olla interior. Luego, limpie suavemente la humedad de la superficie del pastel de queso con una toalla de papel. Enfríe la tarta de queso, aún en el molde desmontable, sobre una rejilla de alambre hasta que alcance la temperatura ambiente.

Luego cubra la tarta de queso en la sartén con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6 horas o durante la noche preferiblemente.

Cuando esté listo, retire la envoltura de plástico y retire suavemente la tarta de queso del molde desmontable. Luego sirva tal cual o decore con conejitos de chocolate picados y huevos con crema Cadbury en rodajas.

Consejos para obtener los mejores resultados

Siga estos consejos para obtener mejores resultados al hacer este pastel de queso.

  1. Asegúrate de que todos los ingredientes para la tarta de queso estén a temperatura ambiente cuando prepares la masa.
  2. La masa de pastel de queso y chocolate será un poco más espesa que el relleno blanco después de agregar el cacao en polvo. Está bien, solo asegúrate de girarlo bien en el relleno blanco con la brocheta.
  3. Si desea más chocolate en la tarta de queso, divida la masa uniformemente en 2 y agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a la mitad.
  4. Mantener la corteza baja ayuda a mantener alejada la humedad, lo que puede ayudar a prevenir una corteza empapada.
  5. ¡No mezcles demasiado la masa! Querrá combinar los ingredientes del pastel de queso hasta que estén suaves, pero no debe agregar un montón de aire a la masa porque esto puede causar grietas mientras se cocina.
  6. ¡No olvides tocar la sartén! Para ayudar a eliminar el aire que haya entrado en la masa, golpee suavemente la sartén contra las encimeras varias veces. Verás que algunas burbujas atraviesan la superficie. Alternativamente, puede dejar la masa en la sartén sobre la encimera durante unos 15 minutos para dejar escapar el aire antes de hornear.

Cómo saber que está hecho

Un paso crucial es verificar si la tarta de queso está lista antes de sacarla de la olla. Puede mover con cuidado el molde desmontable un poco para ver si la tarta de queso se coloca alrededor de los bordes con solo una ligera oscilación en el centro. O puede usar un termómetro de lectura instantánea para verificar que la temperatura interna esté entre 145 y 150 grados F.

Si la tarta de queso no está lista, puede volver a colocar la tapa en su lugar y agregar otros 5 minutos a alta presión. Cuando termine, realice una liberación rápida y verifique la temperatura interna nuevamente.

Cómo almacenar

Puedes hacer esta tarta de queso con hasta 3 días de anticipación. Para hacer esto, deje que la tarta de queso se enfríe por completo y luego envuélvala bien con una envoltura de plástico y guárdela en el refrigerador.

Cuando esté listo para servir, retire la envoltura de plástico y abra el molde desmontable para quitar la tarta de queso. Agrega las coberturas, corta y sirve.

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Cheesecake de huevo de Pascua instantáneo

Corteza de tarta de queso

  • 1 ½ tazas de migas de Oreo
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Relleno de tarta de queso

  • 16 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de crema agria, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • Huevos con crema Cadbury y conejitos de chocolate, opcional

Para hacer la corteza

  • Rocíe ligeramente un molde desmontable de 7 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo con un círculo de papel pergamino.

  • En un tazón, mezcle las migas de Oreo con la mantequilla derretida hasta que esté completamente combinado.

  • Vierta la mezcla de la corteza en el molde desmontable de 7 pulgadas y presione con los dedos en el fondo y hasta la mitad de los lados del molde.

  • Mételo en el congelador durante 10 minutos. Dejar a un lado hasta que esté listo para usar.

Para hacer el relleno

  • En un tazón grande, con un batidor de mano eléctrico a velocidad media-alta, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.

  • Agregue la harina y la sal y bata hasta que se combinen.

  • Ponga la batidora a velocidad baja, agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que estén combinados. No batir demasiado

  • Con la batidora aún a fuego lento, mezcle la crema agria y el extracto de vainilla.

  • Tome 1 taza del relleno y agregue a un tazón mediano. Agregue el cacao en polvo y bata a velocidad baja hasta que se combinen.

  • Vierta el relleno de tarta de queso blanco primero en la corteza preparada. Luego, vierte suavemente el relleno de chocolate en el medio de la sartén. Usa una brocheta de madera para mezclar las dos masas.

  • Golpee suavemente la sartén sobre una mesa o encimera de la cocina un par de veces para eliminar las burbujas de aire. Cubra la sartén con papel de aluminio.

  • Vierta agua en la olla interior de la olla instantánea y luego coloque la bandeja para tarta de queso en un salvamanteles y bájela en la olla instantánea.

  • Bloquee la tapa en su lugar y coloque la válvula en SELLADO.

  • Ajústelo a ALTA presión durante 35 minutos.

  • Cuando suene el temporizador, permita que la olla instantánea haga un Permita que la presión se libere de forma natural durante 15 minutos, luego gire la válvula a VENTING y libere el vapor restante.

  • Abra la tapa y retire la sartén con forma de resorte de la olla instantánea. Quita el papel de aluminio del molde para tarta de queso y limpia suavemente la humedad de la superficie de la tarta con una toalla de papel.

  • Enfríe la tarta de queso en el molde desmontable sobre una rejilla de alambre hasta que alcance la temperatura ambiente.

  • Cubra la tarta de queso, aún en la sartén, con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6 horas, o durante la noche preferiblemente.

  • Cuando esté listo, retire la envoltura de plástico y retírelo suavemente del molde desmontable. Sirva como está o decore con conejitos de chocolate picados y huevos con crema Cadbury en rodajas.

  1. Asegúrate de que todos los ingredientes para la tarta de queso estén a temperatura ambiente.
  2. La masa de pastel de queso y chocolate será un poco más espesa que el relleno blanco después de agregar el cacao en polvo. Está bien, solo asegúrate de girarlo bien en el relleno blanco con la brocheta.
  3. Si desea más chocolate en la tarta de queso, divida la masa uniformemente en 2 y agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a la mitad.
  4. Mantener la corteza baja ayuda a mantener la humedad alejada de ella, evitando que se empape.
  5. ¡No mezcle demasiado! Querrá combinar los ingredientes de la tarta de queso hasta que estén suaves, pero no debe agregar un montón de aire a la masa porque esto puede causar grietas mientras se cocina.
  6. ¡No olvides tocar! Para ayudar a eliminar el aire que haya entrado en la masa, golpee suavemente la sartén contra las encimeras varias veces. Verás que algunas burbujas atraviesan la superficie. Alternativamente, puede dejar la masa en la sartén sobre el mostrador durante 15 minutos para dejar escapar el aire.

** La información nutricional no incluye huevos Cadbury ni conejitos de chocolate encima.

Porciones: 1 rebanada, Calorías: 345 kcal, Carbohidratos: 28 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 24 g, Grasas saturadas: 13 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 104 mg, Sodio: 334 mg, Potasio: 131 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 21 g, Vitamina A: 761 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 58 mg, Hierro: 2 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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