Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Chile Cauli

Ingredientes

  • 1/2 coliflor rota en floretes
  • 2 rebanadas de cortezas de pan removidas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 45 g de anchoas en conserva en aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de hojuelas de chile
  • 2 cucharadas de aceite de oliva * extra

Método

  1. Precalentar el horno a 200C. Cortar el pan rebanado en cuadrados de 1 cm. Colocar en la bandeja del horno. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y hornee en el horno durante 10 minutos.

  2. Coloque las flores de coliflor en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y cocine en el microondas durante 5 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

  3. En una cacerola, caliente el aceite de oliva y el aceite de anchoas a fuego medio. Agregue hojuelas de chile y revuelva. Tenga cuidado de que no se quemen. Agregue las anchoas y revuelva para romperlas.

  4. Agregue la coliflor cocida y los picatostes a la salsa y revuelva para cubrir la coliflor.

Equipo

  • recipiente para microondas con tapa ventilada
  • cacerola
  • bandeja de hornear

Notas

* La cantidad de chile se puede ajustar según el gusto.
                        

Tabla de contenidos

Categorías