¡Compartir es demostrar interés!
El chile asado de carne de res poblada con chile poblano es abundante y lleno de sabor.
Yay … ¡Estoy tan emocionado que finalmente es la temporada de chile! Este chile asado de carne de res con chile poblano es espeso y delicioso. Obtienes la cantidad perfecta de especias de los chiles poblanos.
¡Maneras de asar chiles poblanos!
- Encienda un quemador de gas en alto. Con unas pinzas, coloque los pimientos sobre la llama directa. Gire los pimientos hasta que la piel se ennegrezca.
- Ponga el horno a asar y coloque el pimiento sobre una bandeja para hornear. Los pimientos asan volteando cuando sea necesario para quemar los pimientos.
- Calienta una parrilla a fuego medio alto. Coloque los pimientos a fuego directo y cocine hasta que estén carbonizados.
- Coloque los pimientos en un tazón y cubra con una envoltura de plástico unos 10 minutos. Esto ayudará a vaporizar los pimientos, por lo que la piel se desprenderá fácilmente.
- Con un cuchillo, raspe la piel de los pimientos y retire el tallo y las semillas.
Cómo hacer chile de carne asada con chile poblano asado
- Ase los pimientos y córtelos en cubitos y póngalos a un lado.
- Calienta una olla de hierro fundido a fuego medio alto y agrega carne molida. Cocine unos 10 minutos o hasta que se dore. Escurrir la grasa.
- Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine por unos 2 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, los condimentos y mezcle.
- Vierta el caldo de pollo, cerveza, frijoles y tomates.
- En un tazón pequeño agregue Masa Harina y agua y mezcle hasta que se combinen. Agregue al chile y revuelva.
- Lleve el chile a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
- ¡Sirve con tus ingredientes favoritos!
¿Busca más recetas de comida reconfortante?
Los pimientos ahumados se mezclan perfectamente con los sabores de tomate y ternera. Te garantizo que esta será una nueva receta de chile.
Una de mis partes favoritas del chile es la abundancia de opciones de topping. Me gustan las obras Mi familia también pide mi pan de maíz dulce de miel, dicen que es imprescindible con chile.
Rendimiento: 8
Chile de carne asada con chile poblano asado
Este chile asado de carne de res con chile poblano es espeso y delicioso. Obtienes la cantidad perfecta de especias de los chiles poblanos.
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 chiles poblanos
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo picados
- 6 onzas de pasta de tomate
- 1 cucharada de comino
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 4 tazas de caldo de res
- 1 cerveza oscura
- Lata de 1-28 oz puede tomates cortados en cubitos
- 2- 28 oz latas de frijoles pintos
- 1/4 taza de masa harina
- 1/2 taza de agua
- Coberturas
- aguacates
- cebollas
- queso
- chips de tortilla
- cCrea agria
- cilantro
Instrucciones
- Ponga el horno a asar
- Coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear y ase durante 5 minutos volteando según sea necesario para quemar todos los lados.
- Coloque el chile poblano en un tazón grande y cubra con una envoltura de plástico, deje reposar 10 minutos. Retire las semillas y el tallo de los pimientos y deseche el carbón negro con un cuchillo afilado. (está bien si no lo sacas todo) Rebana y corta los pimientos y reserva.
- Calienta una olla de hierro fundido o una olla de fondo pesado a fuego medio alto. Agregue la carne molida, sazone con sal y pimienta y cocine 5 minutos o hasta que se dore. Escurra la grasa y agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine un par de minutos. A continuación, agregue la pasta de tomate, el comino, el chile en polvo, el cacao, el azúcar morena y revuelva durante unos 30 segundos.
- Vierta el caldo de carne y cerveza, frijoles y tomates.
- En un tazón pequeño mezcle Masa y agua hasta que se combinen. Vierte en el chile y revuelve.
- Llevar a una ebullición baja. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 1 hora.
- ¡Sirve y completa con tus ingredientes favoritos!
