Olla Instantánea Ahumada Chile de pollo está lleno de especias mexicanas, ingredientes abundantes y el sabor de chile ahumado más delicioso. Con cebollas picadas, pimientos, ajo, frijoles enlatados, tomates y chiles picados, caldo de pollo, cerveza ligera, especias mexicanas y pechugas de pollo. ¡Una sabrosa receta de chile de pollo Instant Pot que solo requiere 10 minutos de cocción a presión!
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¡Este Instant Pot Smoky Chicken Chili es abundante y delicioso y sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento sobre una fogata durante días! Ok, tal vez no días, pero al menos algunas horas. 😀
¿Qué te parece el sabor ahumado?
Personalmente, soy un gran admirador de todas las cosas ahumadas … como un delicioso pavo ahumado, algunas Mezcal (también conocido como tequila ahumado) en mi margaritay una de mis especias favoritas, el pimentón ahumado, ¡que por supuesto usé en la receta de hoy!
¡Este chile de pollo es tan bueno mi amigo!
¡Y no podría ser más fácil!
Literalmente, viertes todo en el Olla instantánea, cocínelo a presión durante 10 minutos y ¡listo! ¡El tazón de bondad ahumada más delicioso que jamás hayas probado!
Tengo que decir que algunas de mis recetas favoritas de Instant Pot son sopas. Como mi Sopa instantánea de fideos con polloy mi pollo instantáneo Sopa De Salsa Verde… Mmm, elixir del cielo, ¡ya te lo digo!
¡Y ahora tengo otro favorito para agregar a la lista gracias a esta receta de chile con pollo!
Te va a encantar este chile y no solo porque es súper sabroso, sino también porque es increíblemente fácil.
Mencioné que simplemente agrega todos los ingredientes en la olla y luego configura la IP para cocinar a presión, y eso es precisamente lo que hace.
Pero claro, me conoces, tengo más palabras para ti.
Permítame compartir algunos detalles más sobre esta delicia …
Cómo hacer chile de pollo instantáneo
Diré que hay un poco de picado involucrado en este chile. Corté una cebolla grande, dos chiles poblanos, dos pimientos morrones dulces, dos chiles jalapeños y un poco de cilantro. Luego piqué el ajo y lo agregué todo a la olla instantánea.
Aquí hay un consejo para ahorrar tiempo … Si está buscando reducir su tiempo de preparación, siempre puede comprar las verduras precortadas en la sección de frutas y verduras refrigeradas de su supermercado.
Luego, eché una lata de frijoles negros, frijoles Great Northern, tomates cortados en cubitos, Rotel (tomates cortados en cubitos y chile verde), un poco de pasta de tomate, caldo de pollo, cerveza y un poco de humo líquido de mezquite.
FYI hay variedades servales de Rotel. Para la receta de hoy usé la versión Serrano que le dio un poco de picante, pero usa la que más te guste. He visto Asado al fuego, Hot Habanero (¡el es para mis amantes del calor!), Chili Fixin y Original por supuesto.
Y una cosa más que debo mencionar, también hay algunas sabores de humo liquido allí afuera. Probé nogal americano la primera vez que lo hice y mezquite la próxima vez. ¡Mesquite fue mi favorito con diferencia!
A continuación, agregué las especias secas … sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino, chile en polvo, orégano y cilantro …
… y le dio un buen revuelo.
Metí las pechugas de pollo en la mezcla, sellé el Olla instantánea y programe el tiempo de cocción a presión en 10 minutos. La olla a presión tardó casi 30 minutos en presionar.
Una vez transcurridos los 10 minutos de cocción, liberé manualmente la presión. Eso tomó unos minutos más.
Saqué el pollo y lo dejé reposar durante 5 minutos. Luego, desmenuzarlo y doblarlo nuevamente en el chile de pollo.
Mira, como dije… ¡no podría ser más fácil!
Lo serví con un montón de aderezos como jalapeños en cubitos, cilantro picado, cebollas verdes en rodajas, tomates picados, queso mexicano y crema agria.
¡Resultó ser la perfección de pollo con chile, amigo mío! En serio, no podrás detenerte con un solo tazón.
En el improbable caso de que le queden sobras, probablemente desee agregar más caldo de pollo cuando recaliente el chile, porque los ingredientes pueden haber absorbido parte del líquido.
Instant Pot Smoky Chicken Chili: cargado de abundantes verduras y frijoles, especias mexicanas calientes, pollo tierno y el sabor de chile ahumado más delicioso.
Rendimiento: 6 porciones
Chile de pollo ahumado instantáneo
Instant Pot Smoky Chicken Chili está lleno de especias mexicanas, ingredientes abundantes y el sabor de chile ahumado más delicioso.
Tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo de presurización
30 minutos
Tiempo Total
1 hora 30 minutos
Ingredientes
-
1 cebolla picada
-
2 chiles poblanos, sin semillas y costillas y picados
-
2 pimientos rojos o naranjas, sin semillas y costillas y picados
-
2 chiles jalapeños cortados en cubitos (sin semillas y costillas para obtener menos especias)
-
½ taza de cilantro finamente picado (y más para decorar)
-
4 dientes de ajo picados
-
14 onzas de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
-
14 onzas de frijoles blancos pequeños enlatados (frijoles blancos o frijoles grandes del norte), escurridos y enjuagados
-
14 onzas de tomates enlatados en cubitos
-
1 lata Original Rotel
-
2 cucharadas de pasta de tomate
-
2 cucharadas de humo líquido
-
1 taza de caldo de pollo
-
8 onzas de cerveza ligera
-
1½ cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de pimienta
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
2 cucharadas de pimentón ahumado
-
1 cucharada de comino
-
2 cucharaditas de chile en polvo
-
2 cucharaditas de orégano
-
2 cucharaditas de cilantro
-
3 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Coberturas opcionales:
-
Cilantro picado
-
Cebollas verdes picadas
-
Tomates picados
-
Jalapeños en cubitos
-
Queso rallado
-
CCrea agria
Instrucciones
- Agregue las cebollas picadas, los chiles poblanos, los pimientos morrones, los chiles jalapeños, el cilantro y el ajo picado a la olla instantánea.
- Agregue los frijoles negros, los frijoles grandes del norte, los tomates en cubitos enlatados, el Rotel, la pasta de tomate, el caldo de pollo, la cerveza ligera y el humo líquido.
- Ahora para todas las especias… agregue la sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino, chile en polvo, orégano y cilantro. Revuelve bien hasta que todo esté mezclado.
- Luego, meta las pechugas de pollo en el medio de la mezcla.
- Establezca el tiempo de cocción a presión IP en 10 minutos a alta presión. Tardará unos 30 minutos en hacer presión. Cuando haya terminado el tiempo de cocción, libere la presión manualmente (esto tomará alrededor de 3-5 minutos). Apague la IP.
- Retire el pollo, déjelo reposar durante 5 minutos. Luego, triture y vuelva a doblar en el chile.
- Sirva con sus ingredientes favoritos … cilantro picado, cebollas verdes picadas, tomates picados, jalapeños picados, queso rallado y crema agria, ¡y disfrute!
Notas
Al recalentar, querrá agregar más caldo de pollo, porque los ingredientes pueden haber absorbido parte del líquido.
Información nutricional
Producir
8
Tamaño de la porción
10 onzas
Cantidad por porcion
Calorías 522 Grasa total 12 g Grasa saturada 4 g Grasas trans 0 g Grasas insaturadas 6 g Colesterol 159 mg Sodio 1117 mg Carbohidratos 35 g Fibra 10 g Azúcar 6 g Proteína 67 g
Esta tarjeta de nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no sustituye el consejo de un nutricionista profesional!
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