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Chile de pollo blanco

¡El chile de pollo con frijoles blancos es tan abundante y perfecto para las noches frescas! ¡Mi chili de pollo blanco fácil también está hecho desde cero! pollo con frijoles blancos

Hablemos de este chile de pollo blanco, ¿de acuerdo?

Yo, por mi parte, siempre he metido la nariz en esto. ¿Chile? Eso es blanco? ¿Cómo te atreves?

¿Quién crees que eres de todas formas?

Luego comí un plato y pensé, sí, ahora somos amigos.

Estoy bastante obsesionado con esta receta de chile blanco con pollo y creo que es hora de que la comparta contigo. Vas a voltear por esta abundante receta de chile.

chile de pollo blanco fácil

He estado trabajando con Hurst’s Beans este año para ofrecerte recetas con sus frijoles secos y este pollo con chile blanco encaja perfectamente. Sé que mucha gente comienza con frijoles enlatados, pero te digo que los frijoles secos son el camino a seguir. Son tan sabrosos y deliciosos y te sientes realmente logrado cuando preparas una olla o frijoles perfectamente cocidos. Además, son mucho más baratos que los enlatados. Confía en mí en eso.

Si amas los frijoles blancos, ¡también te encantará esta sopa de frijoles blancos!

Comencé con los frijoles Hurst’s Great Northern Beans with Ham Seasoning para esta receta. El pequeño paquete de condimento de jamón agrega este gran sabor ahumado al chile que te va a encantar. Puede encontrar los frijoles de Hurst con sus otros frijoles secos en la mayoría de las tiendas de comestibles. Wal-Mart generalmente tiene la mayor variedad disponible en mi área, así que asegúrese de verificar allí si tiene problemas para encontrarlos.

receta de chile blanco con pollo en un tazón azul

Me gusta mantener esto algo suave para los kiddos y los débiles de mi familia (en realidad: el debilucho de esta familia es mi esposo), pero agrego toneladas de los chiles verdes en cubos enlatados. Son bastante suaves, pero como agrego bastantes le dan al chile un gran sabor con solo un poco de patada. Ciertamente, puedes disminuir los chiles si eres suuuuuuuper débil en lugar de especias.

¡También me gusta este chile de pollo blanco agradable y espeso! Dependiendo de qué tan duro hiervas los frijoles, tendrás una buena cantidad de líquido en la olla cuando agregues la leche. Eso está totalmente bien: continuarás cocinando la sopa, descubierta, hasta que el líquido se haya evaporado y tu sopa esté tan espesa como te gustaría. También puede agregar leche adicional para que sea aún más delgada, si esa es su mermelada.

Para obtener más recetas para usar esas bolsas de frijoles secos súper económicos, consulte mis Frijoles Tex-Mex Instant Pot y mi receta de cerdo desmenuzado y frijoles pintos. ¡Un chile rojo tradicional de cocción lenta siempre es bueno también!

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Chile de pollo blanco

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 2 horas 15 minutos Tiempo total 2 horas 35 minutos Porciones: 8 calorías: 294 kcal

Esta receta fácil de chile con pollo blanco está hecha desde cero. Es una cena abundante que es perfecta en las noches frías.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla dulce cortada en cubitos
  • 12 onzas de chiles verdes enlatados cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de frijoles Hurst's Great Northern Beans con condimento de jamón
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de pollo desmenuzado cocido
  • 1 taza de leche entera
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • cilantro para servir

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla en un horno holandés grande o caldo a fuego medio. Una vez derretida, agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
  2. Agregue los chiles y el ajo a las cebollas y cocine por 2 minutos más, revolviendo con frecuencia.
  3. Enjuague y clasifique los frijoles y deseche cualquier resto. Agregue frijoles a la olla de cebollas junto con el caldo de pollo.
  4. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cubra la sartén y deje cocinar durante 2 horas, verificando ocasionalmente para asegurarse de que todavía haya suficiente líquido en la olla para cocinar los frijoles. Agregue caldo adicional según sea necesario.
  5. Después de dos horas, verifique que los frijoles estén tiernos. Continúe cocinando hasta que los frijoles estén tan tiernos como desee. Una vez tiernos, agregue el pollo desmenuzado, la leche, el comino, la sal, la pimienta y el paquete de condimentos de jamón del paquete de frijoles a la olla y revuelva bien.
  6. Regrese a fuego lento y continúe cocinando, sin la tapa, hasta que se haya evaporado un poco de líquido y el chile se haya espesado a su gusto.
  7. Servir cubierto con cilantro fresco.

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