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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Chile picante

by Recetas mayo 6, 2020
Chile picante
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Ingredientes

  • 150 g de chorizo ​​rebanado a la mitad a lo largo
  • 500 g de carne picada
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 500 g de salsa de pasta de tomate
  • 390 g de frijoles mixtos enlatados
  • 60 ml de salsa de chile dulce
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile * al gusto

Método

  1. Cocine el chorizo ​​en una cacerola a fuego medio hasta que esté crujiente y produzca un aceite rojo anaranjado.

  2. Agregue la carne picada, revuelva y rompa los grumos, cocine aproximadamente 5 minutos hasta que se doren.

  3. Agregue las especias y luego agregue la salsa para pasta, los frijoles picantes y la salsa de chile dulce. Agregue hojuelas de chile si lo usa.

  4. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Notas

Esto está adaptado de un libro de cocina y lo he cocinado tantas veces que sé la receta de memoria. Cambié el cardamomo de vainas a tierra ya que es mucho más fácil de esta manera. Sirvo este chile con arroz y siempre doblo la cantidad, ya que mi familia siempre quiere segundos. También puedes usar este chile con nachos o tacos. Se puede usar salsa de pasta vegetal. Use frijoles picantes enlatados.
                        

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