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Chile Relleno

Chile Relleno

¡Esta cacerola Chile Relleno combina seis ingredientes simples que la convierten en la guarnición mexicana más increíble que a toda su familia le encantará!

CACEROLA DE CHILE RELLENO

Esta cazuela fácil de chile relleno está hecha con chiles verdes enlatados, leche, huevos, un poco de harina y queso. Es una guarnición fácil o un plato vegetariano para preparar cualquier noche de la semana.

Esta receta de chile relleno al horno ha estado en mi familia desde que era pequeño. Mi madre solía hacer esta receta todo el tiempo mientras crecía.

CHILE RELLENO CASSEROLE RECETA

los ingredientes de chile relleno por esta cazuela son pocos. Usamos leche, un poco de harina, huevos, chiles verdes enteros enlatados y queso. Y el salsa de chile relleno… no podría ser más fácil. Solo usamos salsa de tomate. Me gusta decorar esta cacerola de chile relleno con cilantro, cebolla verde y aceitunas negras.

  • 1 lata de 12 onzas de leche evaporada (puede sustituirla por 1-1 / 2 tazas de leche entera)
  • 2 huevos (si usa leche entera, entonces use 3 huevos)
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 latas de 8 onzas de chiles verdes (uso Orgeta)
  • 3/4 taza de queso cheddar
  • 3/4 taza de queso Monterey Jack
  • 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate baja en sodio
  • pimienta negra recién molida

CÓMO HACER CASSEROL DE CHILE RELLENO

Este ereceta de relleno de chile asy se junta en unos 60 minutos. El tiempo de preparación es de aproximadamente 5 minutos y se hornea en el horno durante aproximadamente una hora.

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Mezcle los huevos, la leche evaporada, la harina y una pizca de pimienta negra recién molida en un tazón. Dejar de lado.
  3. Limpia los chiles, desechando las semillas. Seque. Forra los chiles en el fondo de una fuente para hornear de 8 x 8.
  4. Espolvorea el queso sobre los chiles.
  5. Vierte la mezcla de leche / huevo sobre el queso. (No tengo un 8 x 8, por lo que el relleno no salió tan alto debido al plato que usé).
  6. Hornee durante 40 minutos, luego retírelo del horno y vierta la salsa de tomate por encima. Hornee por 15-20 minutos adicionales.

FÁCILES RECETAS MEXICANAS

Ingredientes

  • 1 lata de 12 onzas de leche evaporada (puede sustituirla por 1-1 / 2 tazas de leche entera)

  • 2 huevos (si usa leche entera, entonces use 3 huevos)

  • 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 2 latas de 8 onzas de chiles verdes enteros enlatados (yo uso chiles Ortega)

  • 3/4 taza de queso cheddar

  • 3/4 taza de queso Monterey Jack

  • 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate baja en sodio

  • pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Mezcle los huevos, la leche evaporada, la harina y una pizca de pimienta negra recién molida en un tazón. Dejar de lado.
  3. Limpia los chiles enteros, desechando las semillas. Seque. Forra los chiles en el fondo de una fuente para hornear de 8 x 8.
  4. Espolvorea el queso sobre los chiles.
  5. Vierte la mezcla de leche / huevo sobre el queso. (No tengo un 8 x 8, por lo que el relleno no salió tan alto debido al plato que usé).
  6. Hornee durante 40 minutos, luego retírelo del horno y vierta la salsa de tomate por encima.
  7. Hornee por 15-20 minutos adicionales.
  8. Decorar con aceitunas negras y cebollas verdes.

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