Falta menos de una semana para el Super Bowl XLV. Incluso si no eres fanático de los Steelers o los Packers, aún puedes disfrutar el domingo del Super Bowl. La buena comida y los amigos hacen que el día sea divertido y los comerciales de televisión son siempre entretenidos. Vamos a invitar a amigos a ver el gran juego y, por supuesto, habrá una gran variedad de comida. Hoy compartimos algunas de nuestras recetas favoritas del Super Bowl de todos los tiempos y un nuevo favorito, Easy Vegetarian Chili.
Los vegetarianos y amantes de la carne disfrutarán de este chile. Es abundante, abundante y fácil de preparar. Incluso puedes hacer esta receta de chili el día anterior para que no tengas que preocuparte por ella el día del partido. Simplemente vuelva a calentarlo en la estufa cuando esté listo. Este chile vegetariano es muy satisfactorio. Te llenará solo, pero siempre nos gusta servirlo con totopos o muffins de maíz.
Si está buscando otras recetas amigables con el fútbol, estas son algunas de nuestras favoritas:
¡Disfruta el juego!
Chile vegetariano fácil
¡Este chili vegetariano es fácil de hacer y te calentará en un día frío! También se congela bien, ¡así que duplique el lote y guarde un poco para más tarde!
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria pelada y picada
- 1 tallo de apio picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 1 jalapeño cortado en cubitos, sin semillas
- 3 15 onzas latas de tomates cortados en cubitos
- 2 15 onzas latas de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 2 15 onzas latas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 cucharadas de comino
- 2 cucharadas de chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
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1. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que se dore un poco, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue la zanahoria, el apio, los pimientos y el jalapeño. Cocine durante cinco minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
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2. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles y el agua. Sazone el chile con comino, chile en polvo, sal y pimienta. Revuelva y deje que el chile hierva a fuego lento durante 30 minutos. Revuelva el chile con frecuencia para que no se pegue al fondo de la sartén. Servir caliente.
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*Nota: sirva con papas fritas o pan de maíz, si lo desea. Este chile también se congela maravillosamente.
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