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Chili Ajo Brócoli Asado – Come {Easy Mexican Recipes}

¡Listo en solo 15 minutos, este brócoli asado se lanza en una salsa de ajo con chile y se cubre con queso parmesano para un delicioso y saludable plato de acompañamiento de verduras!

¡Listo en solo 15 minutos, este brócoli asado se lanza en una salsa de ajo con chile y se cubre con queso parmesano para un delicioso y saludable plato de acompañamiento de verduras!

Si está tratando de comer un poco más saludable y agregar más verduras a su dieta, pero no quiere que su comida sea aburrida y sosa, entonces Receta de brócoli al horno ¡es para ti!

El brócoli y otras verduras crucíferas tienden a tener una mala reputación. La gente piensa que no tiene sabor, es aburrida y simplemente asquerosa, pero ¿sabes lo que pienso? ¡Creo que la gente simplemente no los está cocinando de la manera correcta!

Creo que las verduras como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas son mejores cuando se asan. No solo ayuda a resaltar la dulzura natural de las verduras, sino que también agrega una gran textura crujiente que todos adoran. Asar verduras es siempre el camino a seguir.

Salsa de ajo con chile de Huy Fong Foods - utilizada para hacer brócoli asado con ajo y chile

El ingrediente secreto

Además de asar el brócoli, agregar algunas especias y salsas sabrosas ayudará en gran medida a asegurarte de que tus verduras sean irresistiblemente buenas.

Uno de mis ingredientes favoritos para usar en verduras es este salsa de ajo chili de Huy Fong Foods. Básicamente es solo una mezcla de chiles rojos, mucho ajo, sal y un poco de vinagre. Probablemente haya visto la botella con su tapa verde brillante en el pasillo étnico de su supermercado local. ¡No lo dejes pasar la próxima vez! Está disponible en muchas tiendas en todo el país y es algo que siempre tengo en mi refrigerador.

Para esta receta, eché el brócoli en una cucharada de salsa de chile rojo, así como un poco de aceite de oliva, sal y un poco de queso parmesano porque todo es mejor con el queso. 🙂

¡Listo en solo 15 minutos, este brócoli asado se lanza en una salsa de ajo con chile y se cubre con queso parmesano para un delicioso y saludable plato de acompañamiento de verduras!

La mejor forma de asar el brócoli.

Soy un gran fanático de asar verduras a fuego alto, especialmente el brócoli. Las verduras no solo se cocinan más rápido, sino que las altas temperaturas le dan a las tapas de brócoli esa textura crujiente y crujiente que hace que las verduras asadas sean mucho mejores que sus homólogos al vapor.

Para esta receta, asé el brócoli a 475 ° F durante 10 a 15 minutos. Recomiendo voltearlos a la mitad de la cocción para que se asen de manera uniforme y no se quemen.

¡Listo en solo 15 minutos, este brócoli asado se lanza en una salsa de ajo con chile y se cubre con queso parmesano para un delicioso y saludable plato de acompañamiento de verduras!

Una vez que el brócoli se asa a la perfección, me gusta cubrirlos con un poco más de queso parmesano y unos trozos de pimiento rojo para un poco de calor adicional.

Si no eres un gran fanático de la comida picante o si deseas modificar esta receta para servir a los niños pequeños, simplemente omite la salsa de ajo y chili para que sea apta para niños.

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Chili Ajo Brócoli Asado

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos

TIEMPO TOTAL: 15 minutos

PORCIONES: 6 porciones

INGREDIENTES

  • 8 tazas de florecillas de brócoli frescas (aproximadamente 2 cabezas grandes)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de ajo chili
  • 1/4 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1 limón, jugo
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • Copos de chile rojo, para topping * opcional *

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 475 ° F.

  • En un tazón grande, agregue el brócoli, el aceite de oliva, la salsa de ajo chili, la sal y el jugo de limón. Mezcle para cubrir completamente el brócoli.

  • Transfiera a una bandeja para hornear y espolvoree con queso parmesano rallado. Hornee por 10-15 minutos, volteando el brócoli a la mitad de la cocción.

  • Retire del horno, cubra con más parmesano y hojuelas de chile rojo si lo desea y sirva.

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