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Chips de calabacín al horno con albahaca y parmesano

Estos chips de calabacín horneados con queso y fáciles son adictivos. Son perfectos para niños y adultos por igual. Nos encanta servirlos como aperitivo, merienda o como acompañamiento de comidas más grandes. Saltar a la receta de chips de calabacín al horno o mire nuestro video de recetas rápidas que le muestra cómo los hacemos.

Míranos hacer chips de calabacín

Cómo hacer chips de calabacín más saludables en el horno

Siempre buscamos recetas fáciles y saludables de calabacín. El calabacín está disponible en grandes cantidades durante el verano y a menudo está disponible durante todo el año. Ya hemos compartido una de nuestras ensaladas de calabacín favoritas, cómo salteamos rápidamente el calabacín y este pan de calabacín con almendras. Ahora es el momento de compartir estas fáciles chips de calabacín.

Hace unos años, nos enamoramos de un aperitivo en uno de nuestros restaurantes favoritos. Eran patatas fritas con calabacín y parmesano. Increíble, pero frito. Buscando una opción más saludable, comenzamos a hacer estos chips de calabacín horneados en casa. Todavía delicioso y mucho más saludable.

Los ingredientes para esta receta se mantienen al mínimo y puede prepararlos en menos de 45 minutos. También se intercambian fácilmente según lo que tenga en su cocina.

Estas papas fritas están hechas con queso parmesano y albahaca fresca. Siempre puedes cambiar el parmesano por otro queso duro, como el cheddar. La albahaca también se puede reemplazar con otra hierba fresca: el eneldo fresco sería realmente bueno.

Por cierto, si está buscando una receta de chips de calabacín con bajo contenido de carbohidratos, simplemente deje las migas de pan o use cereal sin gluten triturado. Perderá algo de crujido por el recubrimiento, pero las astillas aún tendrán un excelente sabor.

Después de cortar los calabacines en rondas de 1/4 de pulgada de grosor, los echamos en aceite de oliva hasta que estén bien cubiertos por ambos lados y luego los agregamos a una mezcla de queso, pan rallado y albahaca.

Descubrimos que presionar parte del recubrimiento sobre las rondas ayuda a que se adhiera un poco mejor que simplemente revolviendo las papas alrededor del empanado. Después de aproximadamente 30 minutos en un horno caliente, las chips de calabacín se vuelven tiernas por dentro y el revestimiento se vuelve crujiente por fuera.

Nos encanta lo simple que es esta receta, y recuerda, es muy fácil cambiar los sabores según lo que amas. En nuestra lista hay una versión con pimentón y queso manchego para saber qué hacer a continuación.

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Chips de calabacín al horno con albahaca y parmesano

  • PREP 15mins

  • COCINAR 30 minutos
  • TOTAL 45 minutos

Estos chips de calabacín horneados con queso y fáciles son adictivos. Son perfectos para servir con la cena o simplemente como merienda. Los ingredientes se mantienen al mínimo y se pueden cambiar según lo que tenga en la cocina. En nuestra receta a continuación, utilizamos albahaca fresca, pero la mayoría de las hierbas frescas serían bienvenidas. En particular, amamos el eneldo. El queso también se puede cambiar. El queso cheddar fuerte u otros quesos duros funcionan bien.

Rinde 4 porciones

Necesitará

2 calabacines medianos (aproximadamente 1 libra)

1 1/2 cucharadas de aceite de oliva

1 onza de queso parmesano rallado (aproximadamente 1/3 taza)

1/3 taza de pan rallado o pan rallado

1/4 taza de hojas frescas de albahaca, finamente picadas

1/4 cucharadita de ajo en polvo

1/8 cucharadita de sal kosher

1/8 cucharadita de pimienta negra molida fresca

Direcciones

    Calienta el horno a 425 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

    Rebane el calabacín en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada. Mezcle con el aceite hasta que esté bien cubierto.

    En un plato poco profundo, revuelva el parmesano, las migas de pan, la albahaca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloque cada ronda de calabacín en la mezcla de queso parmesano y presione el recubrimiento en ambos lados.

    Coloque los calabacines en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que se dore y el recubrimiento esté crujiente, de 25 a 30 minutos.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas Supertracker del USDA para calcular valores aproximados. Omitimos la sal de los cálculos, ya que deberá agregar a sus gustos.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook!

Nutrición por porción: calorías 132 / proteína 5 g / carbohidratos 11 g / fibra dietética 1 g / azúcares totales 3 g / grasa total 8 g / grasa saturada 2 g / colesterol 6 mg