¿Necesita algo que ver con todo ese calabacín fresco en su jardín? Te recomiendo que pruebes esta sencilla receta casera¡Chips de Zucchini! Fáciles de hacer y horneados en el horno, ¡son una merienda ligera y divertida!
¡Cada jardinero casero necesita algunas recetas excelentes de calabacín en su repertorio! Para obtener más formas geniales de usar ese calabacín de verano, ¡echa un vistazo a estos pastelitos de calabacín, buñuelos de calabacín o papas al horno con calabacín!
Chips de Zucchini
¿Hay algo mejor que cultivar y cosechar tu propio calabacín y luego convertir ese producto en un regalo que sea amado por toda la familia? Finalmente estamos entrando en la mejor temporada de recolección de calabacín, así que si te encuentras enterrado en calabacín fresco, ¡definitivamente querrás probar esta sencilla receta de chips de calabacín! ¡Son sorprendentemente simples de hacer y son un gran refrigerio ligero!
A menudo me limito a hornear mi calabacín en dulces (como mi pan de calabacín), pero recientemente he estado ansiando golosinas más livianas y menos azucaradas, y estas chips de calabacín ciertamente dieron en el clavo. Son ligeros, finos como el papel, crujientes como papas fritas, ¡y solo necesitas un puñado de ingredientes! Lo que más me gusta es que son tan adictivos como algunos de mis favoritos con alto contenido de grasa (¡mirarte, papas fritas y encurtidos fritos!) ¡Pero mucho más ligeros! ¡Vamos a esta receta súper fácil!
¿Cómo hacer chips de calabacín?
- Comience cortando su calabacín enDelgado rebanadas, aproximadamente 1/8 ″ de espesor.
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado (si lo desea). ¡Siéntete libre de experimentar con diferentes especias!
- Mezcle el calabacín en la mezcla de aceite de oliva, luego extiéndalo en una capa uniforme sobre dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Hornee a 225F durante una hora y media o dos horas (el tiempo varía según elexacto grosor de sus rodajas de calabacín. Vigílelos y agregue más tiempo según sea necesario, ¡deberían estar agradables y crujientes tan pronto como los retire del horno!).
Consejos para hacer chips de calabacín en casa:
- Es muy importante que todas las rodajas de calabacín tengan el mismo grosor. De lo contrario, corre el riesgo de sobrecocinar y quemar algunos, mientras que otros en la misma bandeja permanecen empapados. yoaltamente recomendar una cortadora de mandolina para cortes consistentes.
- Cuando coloque sus chips de calabacín en la bandeja para hornear, asegúrese de espaciarlos para que no se superpongan. Las rodajas de calabacín se encogerán en el horno, pero si se apilan en su bandeja para hornear, no podrá hacer que se cocinen correctamente, ¡así que deles un poco de espacio!
- Recomiendo usar dos sartenes para cocinar todos sus calabacines a la vez, ya que el tiempo de horneado es muy largo. Si su horno no hornea de manera uniforme, haga una pausa en la mitad de la cocción para girar las bandejas.
Los chips de calabacín son fáciles de hacer, ¡pero presta atención a estos simples consejos para obtener resultados perfectos siempre!
¿Cómo debo sazonar mis chips de calabacín?
En esta receta pido solo sal, pimienta y una pizca opcional de pimentón ahumado. ¡Sin embargo, siéntase libre de experimentar para hacer chips que se adapten a su paladar personal! ¡He descubierto que una pizca de chile en polvo es una excelente adición! Manten eso en mente un poco de condimento es muy útil!
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Chips de Zucchini
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 25 minutos
Porciones 4 porciones
¿Necesita algo que ver con todo ese calabacín fresco en su jardín? Te recomiendo que pruebes esta sencilla receta casera¡Chips de Zucchini! Fáciles de hacer y horneados en el horno, ¡son una merienda ligera y divertida!
- ½ lb de calabacín cortado en rodajas finas de ⅛ ”de grosor
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal kosher y más al gusto, según sea necesario
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅛-¼ cucharadita de pimentón ahumado opcional
-
Precaliente el horno a 225F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
-
Corta el calabacín y sécalo bien con una toalla de papel.
-
En un tazón grande, mezcle aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón, si lo usa.
-
Mezcle las rodajas de calabacín en aceite de oliva y revuelva hasta que todas las rodajas estén cubiertas con aceite de oliva.
-
Transfiera las rodajas de calabacín a las bandejas de galletas preparadas. Asegúrese de espaciar de manera uniforme sobre la bandeja para hornear para que no se superpongan rebanadas.
-
Transfiera ambas bandejas al horno 225F y hornee por 1 hora y 15 minutos a 2 horas. Una vez que sus rebanadas se hayan horneado durante 1 hora y 15 minutos, asegúrese de revisarlas cada 10 minutos para que no se quemen. Los chips de calabacín estarán dorados y crujientes cuando terminen.
información nutricional
Chips de Zucchini
Cantidad por porcion
Calorías 41 Calorías de grasa 36
% Valor diario*
gordo 4g6%
Grasa Saturada 1g5%
Sodio 295mg12%
Potasio 148mg4%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteína 1g2%
Vitamina a 144IU3%
Vitamina C 10mg12%
Calcio 9mg1%
Planchar 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
