Chips de calabacín horneados crujientes

¡Los refrigerios saludables no pueden ser mejores que estos chips de calabacín al horno! ¡Son adictivamente dorados y crujientes, muy fáciles de hacer y perfectos tal como están o con su salsa favorita!

** Esta receta se publicó originalmente en agosto de 2013. Las fotos se actualizaron, se agregaron instrucciones paso a paso y el texto se modificó para incluir más información sobre la receta.

El calabacín es una de las verduras más versátiles. Disfruto usándolo en productos horneados como mis muffins de calabacín saludables y pan de calabacín con chocolate, pero me encanta aún más en platos salados.

No puedo conseguir suficientes botes de calabacín y buñuelos de calabacín, y actualmente estoy obsesionado con estos chips de calabacín al horno.

Estas patatas fritas son un excelente acompañamiento o aperitivo … si salen de la sartén. 🙂

Por qué te encantará esta receta:

  • Los chips de calabacín horneados al horno están dorados y crujientes con los sabrosos sabores del ajo y el parmesano.
  • Esta es una alternativa más saludable y baja en carbohidratos y se puede disfrutar como refrigerio o guarnición.
  • Son muy fáciles de hacer y se hacen en unos 35 minutos.
  • La receta se puede preparar fácilmente sin gluten utilizando pan rallado sin gluten.

Ingredientes de la receta

¡Solo hay 4 ingredientes simples en esta receta de chips de calabacín horneados!

Notas de ingredientes

  • Calabacín. Solo necesitarás 2 calabacines medianos para esta receta. Si sus calabacines son más grandes, es posible que necesite más mezcla de pan rallado.
  • Migas de pan. Usé pan rallado panko, pero puedes usar tu tipo favorito. Use pan rallado sin gluten si es intolerante al gluten.
  • queso parmesano. El parmesano agrega una tonelada de sabor, pero se puede sustituir con pan rallado adicional para que esta receta no contenga lácteos.

Cómo hacer esta receta

Estos chips de calabacín horneados son muy fáciles de hacer. Si tienes niños, mojar las rodajas de calabacín en el pan rallado sería un proyecto de cocina divertido para ellos.

  • En un tazón mediano, mezcle las rodajas de calabacín con el aceite de oliva.
  • Coloque el parmesano, el pan rallado y la sal en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar.
  • Sumerja las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas.
  • Coloque los calabacines en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Sugerencias de servicio

Los chips de calabacín son muy versátiles y se pueden servir de varias maneras, si no se desplaza sobre la bandeja para hornear y los come directamente del horno.

Sírvelos como bocadillo o aperitivo con o sin tu salsa favorita. ¡Son maravillosos sumergidos en mi rancho de yogur griego o marinara! También trabajarían con pesto o tzatziki.

Son una excelente guarnición para hamburguesas a la parrilla, sándwich de verduras o pollo desmenuzado a la barbacoa. ¡O sírvalo con salmón o alitas de pollo con freidora!

Notas de recetas

  • Los chips de calabacín horneados se disfrutan mejor inmediatamente como están o con su salsa favorita.
  • Use pan rallado sin gluten si es intolerante al gluten.

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Chips de calabacín horneados crujientes

¡Los chips de calabacín horneados crujientes son un refrigerio saludable o una guarnición que a todos les encanta! ¡Son crujientes, adictivos y muy fáciles de hacer!

Para los chips de calabacín:

  • 2 calabacines medianos cortados en rodajas de ¼ ”
  • 1,5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de pan rallado panko
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Rancho de yogur griego para mojar (opcional)

Prepara los chips de calabacín:

  • Precalienta el horno a 425 grados. Coloque una rejilla para horno sobre una bandeja para hornear con borde grande y rocíe generosamente con aceite en aerosol.

  • En un tazón mediano, mezcle las rodajas de calabacín con el aceite de oliva.

  • Coloque el parmesano, el pan rallado y la sal en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar.

  • Sumerja las rodajas de calabacín en la mezcla de pan rallado hasta que cada ronda esté bien cubierta, luego colóquelas en la rejilla preparada.

  • Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. ¡Sirva con aderezo ranch si lo desea y disfrútelo!

  • Los chips de calabacín horneados se disfrutan mejor inmediatamente como están o con su salsa favorita.
  • Use pan rallado sin gluten si es intolerante al gluten.

Calorías: 163 kcal, Carbohidratos: 24 g, Proteínas: 9 g, Grasas: 4 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Colesterol: 8 mg, Sodio: 460 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 7 g

La nutrición se calcula utilizando una base de datos de alimentos y solo debe utilizarse como guía con fines informativos.

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