Chips de col rizada al horno crujientes

¡Esta es la mejor receta de chips de col rizada al horno! Los chips de col rizada crujientes caseros son un bocadillo delicioso y saludable elaborado con solo cinco ingredientes. ¡Asar chips de col rizada en el horno los mantiene crujientes durante días!

¡¿Puedo decirles cuánto me gustan estos chips de col rizada al horno ?!

Y no soy el único. Mi hija mayor no solo ha estado comiendo, sino desde que aprendió a hablar. No bromeo, en la tienda señalaba la col rizada y decía “¡papas fritas!” Sabía exactamente lo que quería decir y la complacería.

Porque, ¿qué niño pide col rizada en la tienda de comestibles? ¡Supongo que, en forma de chips, todos pueden disfrutar de esta verdura de hoja verde! Y esta es en serio la receta de chips de col rizada que existe. No es broma.

Los chips de col rizada caseros se tuestan a fuego lento y lento, se cubren con una deliciosa capa de almendras y se mantienen crujientes durante días (si duran tanto). Además, estos chips de col rizada al horno son paleo, veganos, sin granos, sin azúcar y ¡están hechos con solo 5 ingredientes!

Cómo hacer chips de col rizada al horno

Para asegurarse de que sus chips de col rizada asada queden crujientes, es importante comprender que es fundamental que los prepare. ¡El método es una parte para dominar el arte de hacer las mejores chips de col rizada caseras! ¡Así que voy a guiarte paso a paso! Y no olvide ver el video.

Utilice solo las hojas de col rizada.

Dado que el tallo de la mayoría de las variedades de col rizada es muy duro, asegúrese de quitar las hojas del tallo y luego deséchelo. ¡Incluso hornear no hace que masticar ese tallo sea más fácil!

Combinar ingredientes secos

En un moño pequeño, combine los ingredientes secos. Esto asegurará que se distribuyan uniformemente en los chips de col rizada.

Agregar aceite de oliva

A continuación, agregue el aceite de oliva a las hojas de col rizada. Cuando se trata de aceites de oliva, obtienes lo que pagas. Para obtener chips de col rizada horneada con el mejor sabor, elija una variedad de alta calidad.

Masajea la col rizada.

Esto es después de agregar el aceite de la col rizada, use sus manos para trabajar el aceite de oliva en las hojas de la col rizada. Esto ablanda la col rizada y asegura que el aceite se distribuya de manera uniforme y completa.

Agregar seco ingredientes

Agregue la mezcla de ingredientes secos a la col rizada engrasada y masajeada y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.

Hornea los chips de col rizada a fuego lento

Las cosas buenas toman tiempo. Dependiendo de la variedad de col rizada que elija y del tamaño de las hojas, estos chips de col rizada pueden hornearse hasta 40 minutos a 325. Esto asegura que se sequen por completo y permanezcan crujientes durante días.

Así que les imploro que no apresuren el proceso y suban la temperatura. Terminará con chips de col rizada que se queman pero que todavía están empapados, que no son los mejores.

Preguntas frecuentes sobre las patatas fritas caseras de col rizada

¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre esta receta de chips de col rizada!

¿Cómo se almacenan los chips de col rizada?

Sé que la mayoría de las recetas requieren guardarlas en un recipiente hermético, ¡pero NO estas chips de col rizada horneadas! Permanecen crujientes por más tiempo si los almacena en un recipiente con una tapa que no ajuste o uno que esté ligeramente cubierto con una envoltura de plástico.

Espere hasta que estos chips de col rizada asados ​​se enfríen por completo antes de guardarlos para que conserve su estado crujiente.

¿Cuánto duran los chips de col rizada?

Encuentro que estos chips de col rizada asados ​​duran de 2 a 3 días.

¿Los chips de col rizada horneados son buenos para ti?

¡SÍ! ¡Es col rizada, después de todo! 😉 ¡Esta receta de chips de col rizada al horno, en particular, es una alternativa muy saludable y deliciosa a los chips normales! ¡Estos chips de col rizada saludables son bajos en calorías, ricos en proteínas, fibra y nutrientes!

Receta de chips de col rizada al horno: ingredientes y sustituciones

¡Aquí hay algunas sustituciones posibles que podrían hacerse con esta receta saludable de chips de col rizada!

  • Col rizada. He hecho estos chips con las siguientes variedades de col rizada con excelentes resultados: col rizada, col rizada Lacinato (Dino), col rizada roja y col rizada siberiana.
  • Aceite de oliva. ¡El aceite de aguacate y el aceite de canola también funcionan muy bien en esta receta!
  • Harina de almendra. La harina de almendras funciona tan bien como la harina de almendras, ¡aunque me gusta la textura más áspera que la harina de almendras imparte en estos chips de col rizada saludables!
  • Sal de ajo. Si no tiene sal de ajo a mano, simplemente sustituya ¼ de cucharadita de sal marina por ¼ de cucharadita de ajo en polvo. ¡No le guste el ajo, solo use sal marina!

Chips de col rizada al horno crujientes

Laura ¡Esta es la mejor receta de chips de col rizada al horno! Los chips de col rizada crujientes caseros son un bocadillo delicioso y saludable elaborado con solo cinco ingredientes. ¡Asar chips de col rizada en el horno los mantiene crujientes durante días! # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 355e6e; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 355e6e; } 5 de 20 votos Imprimir Receta Pin Receta Guardar Receta Guardada!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos Platos de cocina
Porciones: 4 tazas de chips de col rizada
Calorías: 62,3 kcal

Equipo

  • ▢ cucharas de medir
  • ▢ tazas de medir
  • ▢ espátula
  • ▢ bol de vidrio para masa
  • ▢ bandeja para hornear

Ingredientes Métrica habitual de EE. UU. 1x2x3x

  • ▢ 1 manojo de col rizada alrededor de 6 tazas, suelta
  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ ¼ taza de harina de almendras suficiente para cubrir completamente la col rizada
  • ▢ ¼ de cucharadita de sal de ajo ¡No sobre sal!
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F.
  • Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande, reserve.
  • En un tazón pequeño, mezcle la harina de almendras, la sal de ajo y la pimienta. Dejar de lado.
  • Retire la parte verde frondosa de la col rizada del tallo duro y desgarre en trozos más pequeños.
  • Coloque las hojas de col rizada en un tazón grande para mezclar.
  • Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y masajee con las manos hasta que cada pieza de col rizada esté cubierta (esto es muy importante. Si la col rizada no está cubierta con aceite de oliva, no retendrá el resto de los ingredientes).
  • Si es necesario, agregue más aceite de oliva 1 cucharadita a la vez hasta que la col rizada esté completamente cubierta.
  • Espolvoree la mezcla de harina de almendras sobre los chips de col rizada recubiertos de aceite.
  • Mezcle la mezcla con cuidado con unas pinzas para distribuir uniformemente los ingredientes secos en los chips de col rizada. (Tenga cuidado de no mezclar demasiado).
  • Hornee durante 25-40 minutos o hasta que la col rizada esté crujiente y comience a dorarse. Revuelva a la mitad.
  • Una vez que estén doradas y crujientes, déjelas enfriar completamente en la bandeja para hornear.
  • Retire los chips de col rizada enfriados de la bandeja para hornear y cómelos o colóquelos en un recipiente con una tapa floja para almacenar.

Notas

Sustituciones de ingredientes:

  • Col rizada. He hecho estos chips con las siguientes variedades de col rizada con excelentes resultados: col rizada, col rizada Lacinato (Dino), col rizada roja y col rizada siberiana.
  • Aceite de oliva. ¡El aceite de aguacate y el aceite de canola también funcionan bien en esta receta!
  • Harina de almendra. La harina de almendras se puede utilizar en lugar de la harina de almendras.
  • Sal de ajo. Si no tiene sal de ajo a mano, sustituya ¼ de cucharadita de sal marina por ¼ de cucharadita de ajo en polvo.

Cómo almacenar chips de col rizada:

  • Espere hasta que los chips de col rizada se enfríen por completo.
  • Guárdelo en un recipiente con una tapa holgada o en un tazón cubierto sin apretar con una envoltura de plástico.

Nutrición

Porciones:: 0.5 taza
Calorías:: 62.3 kcal Carbohidratos: 6.2 g Proteína: 2.6 g Grasa: 3.9 g Grasa saturada: 0.4 g Grasa poliinsaturada: 0.4 g Grasa monoinsaturada: 1.3 g Sodio: 52.4 mg Potasio: 222.3 mg Fibra: 2.3 g Azúcar: 1.3 g Vitamina A: 13280 mg IU Vitamina C: 78 mg ¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te quedó!

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