Chips de vegetales de raíz

Si eres un amante de las papas fritas que está tratando de perder peso, ¡esta receta es para ti! Elimine sus antojos crujientes a la acera con una alternativa de chips más saludable. Estas papas fritas de vegetales de raíz incorporan la nutrición a la vez que conservan la textura crujiente y el delicioso sabor que te encanta de las papas fritas clásicas. Ya sea que necesite una idea de refrigerio fácil para su próxima fiesta de fútbol o simplemente un bocadillo rápido y simple para disfrutar durante una noche de cine, ¡esta es una receta que todos estarán pidiendo!

Usamos una mezcla de diferentes tubérculos para crear estos chips coloridos y crujientes. Los hermosos tonos provienen de dos tipos de remolacha (remolacha dorada y roja) y batatas. También agregamos chirivías y nabos para obtener aún más sabor y textura. Ligeramente recubierta de aceite de oliva, sal y pimienta negra, esta receta es la definición de simplicidad en su máxima expresión.

Paso 1: prepara las verduras

El primer paso para hacer estos chips de vegetales de raíz saludables es el más tedioso, pero también el más importante: pelar los vegetales y cortarlos en chips. Recomendamos usar una cortadora de mandolina o un cuchillo afilado para cortar las verduras en rodajas finas (de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor). Necesitará una remolacha dorada mediana, una remolacha roja mediana, una chirivía grande, un nabo mediano y una batata.

Paso 2: sazone las verduras en rodajas

Una vez que hayas cortado las verduras de raíz, unta las patatas fritas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra. Sugerimos preparar y condimentar las remolachas rojas en un recipiente aparte para que el color rojo brillante no se derrame sobre las otras papas fritas. Coloque las papas fritas en bandejas para hornear forradas con pergamino en una sola vez. Hornéalos durante unos 20 a 30 minutos hasta que estén agradables y crujientes. (¡No olvide darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción!) Puede quitar las chispas doradas y crujientes a lo largo del camino. ¡Deje que las papas fritas se enfríen por completo antes de cavar!

Truco saludable:

Estos chips de verduras con raíz son la base perfecta para sus especias y hierbas favoritas. ¡Diviértete experimentando con diferentes condimentos y combinaciones de sabores! La mayoría de las especias y hierbas se consideran alimentos gratuitos en Nutrisystem, así que condimente las cosas al contenido de su corazón. Agregue un poco de ajo en polvo, condimento italiano, pimentón ahumado o incluso un poco de vinagre para mejorar el sabor.

Paso 3: ¡Registre su merienda y sirva!

Esta receta saludable de papas fritas rinde cuatro porciones de 139 calorías. Si está perdiendo peso con el programa Nutrisystem, puede registrar cada porción como la mitad de un SmartCarb, dos Extras y un Vegetal en su Diario de la aplicación NuMi. ¡Combínalo con PowerFuel para obtener el refrigerio Nutrisystem Flex perfecto! Creemos que estas patatas fritas irían muy bien con un poco de queso en tiras o un huevo duro.

¡Sirva estos chips de vegetales de raíz con un sabroso aderezo para un aperitivo o refrigerio saludable para el día del juego! Echa un vistazo a algunas de nuestras recetas de salsas saludables favoritas a continuación:

¿Busca versiones más saludables de sus bocadillos favoritos? ¡Nutrisystem entrega golosinas en porciones perfectas directamente en su puerta! Haga clic aquí para obtener más información>

Ingredientes:

  • 1 remolacha dorada mediana
  • 1 remolacha roja mediana
  • 1 chirivía grande
  • 1 nabo mediano
  • 1 batata
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 400 ° F.
  2. Pele todas las verduras. Use una cortadora de mandolina o un cuchillo afilado para cortar las verduras en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
  3. Unte los chips de verduras con aceite y sazone con sal y pimienta. (Recomendamos preparar las remolachas rojas en un recipiente aparte).
  4. Coloque las papas fritas en bandejas para hornear forradas con pergamino en una sola capa. Hornee hasta que esté crujiente, aproximadamente 20-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción. Retire las virutas doradas y crujientes del camino. Deje enfriar completamente.

Botón volver arriba