Chips de Zucchini – Recetas Rapidas y Faciles –

Chips de Zucchini son una manera deliciosa de convertir la calabaza de verano en un refrigerio saludable y satisfactorio. El calabacín fresco se corta en rodajas finas como una oblea, se mezcla suavemente con aceite de oliva y condimentos, luego se hornea en chips deliciosamente crujientes.

Los chips de calabacín son una forma creativa de utilizar una gran cantidad de calabacín para obtener un refrigerio sabroso y saludable. Son delgados y crujientes y se pueden animar con sus mezclas de especias favoritas. Confía en mí, querrás hacer una gran cantidad de estos porque son altamente adictivos.

Elegir el mejor calabacín

Cuando compre calabacines, busque calabaza gruesa de tamaño jumbo. Dado que los calabacines tienen aproximadamente un 95 % de agua, se encogen drásticamente en el horno en aproximadamente un 25 %.

Además, asegúrese de que no tengan manchas marrones suaves. Desea que estén en su mejor etapa, madura, que es más firme que blanda.

Cómo hacer chips de calabacín (¡solo 3 sencillos pasos!)

Hornear calabacines en chips crujientes requiere unos pocos pasos simples y algo de tiempo en el horno. Aquí está cómo hacerlo:

  1. Rebanar el calabacín: Usa una mandolina para cortar el calabacín en rodajas lo más finas posibles.
  2. Abrigo y temporada: Mezcle el calabacín en rodajas suavemente en aceite de oliva para mantener las rondas intactas. Sazone con sal y pimienta, o espolvoree con sus especias secas favoritas.
  3. Hornear bajo y lento: Ajuste la temperatura de su horno a 200 grados Fahrenheit y hornee los chips durante 2 a 2-1/2 horas.

Consejos para los chips de calabacín más crujientes

Si desea que sus hojuelas de calabacín brinden una delicia crujiente sin las molestias y los riesgos para la salud de freírlos, siga estas sugerencias:

  • Usa una mandolina. Las rodajas finas de aproximadamente 1/16 de pulgada le darán los chips de calabacín más crujientes posibles. Las papas fritas más gruesas pueden quedar crujientes en los bordes, pero permanecerán blandas en el medio.
  • No olvides el aceite. Cubrir las papas fritas ligeramente con aceite de oliva o de aguacate ayudará a que queden crujientes mientras se hornean. Si encuentra que las papas fritas tienen un poco de aceite adherido al fondo, colóquelas sobre toallas de papel para absorber el aceite extra.
  • Sea conservador con los condimentos. Sea muy ligero con cualquier condimento, ya que las especias se concentrarán más cuando el calabacín se encoja en el horno.
  • Usa papel pergamino. No cubra su bandeja para hornear con un Silpat, ya que esto evitará que las papas fritas se pongan crujientes en el fondo. Si le preocupa reducir los desechos de la cocina, puede limpiar el papel pergamino y reutilizarlo. Algunas marcas de papel pergamino sin blanquear son reciclables o compostables.

Opciones de condimentos

Dale sabor a tus chips de calabacín con tus mezclas favoritas de condimentos molidos. Cuando condimente las papas fritas, espolvoree solo una pequeña cantidad en cada ronda de calabacín. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  • Sal marina y pimienta recién molida
  • Pimentón ahumado, ajo y mejorana
  • Comino, cilantro y chile en polvo
  • Albahaca seca, orégano y hojuelas de chile rojo
  • Curry en polvo, cardamomo y jengibre

Formas de servir

  1. Sumérjalos en mi saludable salsa de alcachofas y espinacas, hummus de pimiento rojo asado o tzatziki vegano para un sabroso aperitivo de fiesta.
  2. Desmenúcelos encima de una receta de ensalada simple para un crujido adicional.
  3. Disfrútelos como un refrigerio saludable simplemente por sí solos.

Más recetas saludables de calabacín

Esta verdura es innegablemente versátil. ¡Aquí hay algunas recetas de calabacín favoritas de los lectores para disfrutar!

Video de receta de chips de calabacín

¿Quieres ver cómo hago estos chips crujientes? ¡Mira el video a continuación!

Si haces estos chips de calabacín, ¡cuéntame cómo te quedaron! Me encantaría saber lo que piensas en los comentarios a continuación.

Chips de calabacín al horno (delgados y crujientes)

¡Convierta la calabaza de verano favorita de todos en chips de calabacín crujientes para un refrigerio saludable! Mira cómo los hago en el vídeo de arriba.

  • Cada horno hornea de manera diferente, así que asegúrate de vigilarlos después de 2 horas.
  • Esta es mi cortadora de mandolina favorita. ¡Es súper afilado y se corta muy fino!
  • Y no olvide los guantes resistentes a los cortes cada vez que use una mandolina. ¡Mantener los dedos intactos es algo bueno!

Calorías: 79kcal, Carbohidratos: 3g, Proteínas: 1g, Grasas: 7g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 1171mg, Potasio: 256mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 196IU, Vitamina C: 18mg, Calcio: 16mg , Hierro: 1mg

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