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Chirivías asadas con arce

No pase por alto la chirivía amarilla y suave como guarnición, especialmente con este Chirivías asadas con arce ¡receta!

Esta verdura similar a la zanahoria es dulce, terrosa y está repleta de nutrientes. Se asa muy bien en el horno y cuando se mezcla con jarabe de arce, es maravillosamente dulce y se carameliza perfectamente.

Chirivías perfectamente asadas

  • Las chirivías perfectas son fáciles de hacer.
  • Una chirivía sabe un poco a patata y zanahoria. Las chirivías más pequeñas tienden a ser más dulces que las zanahorias, sin embargo, las chirivías más viejas (las más gruesas) tienden a tener un sabor más picante y terroso.
  • En esta receta, se vuelven suaves por dentro y crujientes, tiernos y dulces por fuera.
  • Agregar un poco de sirope de arce realza el sabor dulce de la chirivía. Las verduras asadas con almíbar se caramelizan ligeramente.
  • Use chirivías sobrantes para agregar a sopas o guisos. Como receta de sopa de ternera con verduras o estofado de ternera.

Ingredientes y variaciones

CHIRITAS: ¿Qué son las chirivías? Las chirivías se parecen mucho a una zanahoria. Son largos y delgados, e incluso se venden en bolsas de 2 libras como las zanahorias. La diferencia está en el color y el sabor. Las chirivías son amarillas / beige y son un poco más picantes que una zanahoria. También tienen más fibra y una textura más almidonada que una zanahoria.

VARIACIONES: En lugar de jarabe de arce, mezcle las chirivías con un poco de miel derretida. Si la miel está espesa, ablandela en el microondas o en la estufa. Agregue remolacha, papas o un nabo a esta receta para darle más sabor y color.

Cómo pelar chirivías

  • Pele las chirivías de la misma manera que se pelan las zanahorias.
  • Las chirivías más grandes tienden a ser un poco más amaderadas y tienen una piel más gruesa, por lo que es necesario pelarlas.
  • Es posible que no sea necesario pelar las chirivías más jóvenes con piel más fina, pero será necesario lavarlas y restregarlas.

Cómo hacer chirivías asadas con arce

¡Prueba una guarnición simple con estas chirivías asadas!

  1. Precalentar el horno.
  2. Pele las chirivías y córtelas en trozos de 2 ″.
  3. Mezcle con aceite, jarabe de arce y especias.
  4. Asar por receta a continuación.

Almacenamiento de sobras

Las chirivías asadas durarán en el refrigerador de 2 a 3 días, en un recipiente hermético. También se pueden congelar y agregar a sopas y guisos. Durarán en el congelador durante 6 meses.

Guarniciones dulces y saladas

¿Hiciste estas chirivías asadas con arce? ¡Asegúrese de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Chirivías asadas con arce

Las chirivías asadas con arce están perfectamente sazonadas, se mezclan con jarabe de arce y luego se asan hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

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  • Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Pele las chirivías y córtelas en trozos de 2 “. El extremo más grueso de las chirivías se puede cortar por la mitad a lo largo.

  • Mezcle las chirivías con aceite, jarabe de arce, salvia y sal y pimienta al gusto.

  • Coloque las chirivías en el papel pergamino y ase de 18 a 22 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. O guárdelo en el congelador hasta por 6 meses. Vuelva a calentar en el horno hasta que esté completamente caliente.

Calorías: 144, Carbohidratos: 27 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 4 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Sodio: 12 mg, Potasio: 450 mg, Fibra: 6 g, Azúcar: 11 g, Vitamina C: 19 mg, calcio: 55 mg, hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Plato de acompañamiento

Cocina americana

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