Chocolatada Casera – Preparar Recetas

Hacer tu propio chocolate es fácil. Y cuando lo hace en casa, sabe exactamente lo que contiene y también puede agregar adiciones sabrosas, como sus nueces picadas favoritas.

¡También es una receta divertida de hacer! A mis hijos les ENCANTA ayudarme a hacerlo, y estoy feliz de contar con su ayuda. Les encanta verter la mezcla tibia derretida en los moldes y luego ver cómo se convierte mágicamente en bonitos bombones de chocolate.

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Ingredientes

¡Solo necesitarás cuatro ingredientes para hacer tu propio chocolate casero! ¿No te encantan las recetas con una lista corta de ingredientes? Aquí hay una descripción general de lo que necesitará: las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación:

aceite virgen de coco: Me encanta el maravilloso sabor que le da al chocolate. También puede usar manteca de cacao de calidad alimentaria para obtener un chocolate más estable que no necesita refrigeración. Vea la discusión a continuación.

Cacao en polvo sin azúcar: Prefiero el cacao en polvo procesado en Holanda, que es más suave y no tan ácido como el cacao en polvo natural. Pero si todo lo que tiene a mano es cacao en polvo natural, eso también debería funcionar.

Cariño: Encuentro que solo 2 cucharadas son la cantidad perfecta. Le dan a este chocolate la dosis perfecta de dulzura, no demasiado dulce, pero tampoco demasiado amarga.

nueces picadas: Puede omitirlos, pero realzan el chocolate, tanto en términos de sabor como de textura. Asegúrate de que las nueces no tengan sal, a menos que creas que te gustará la combinación dulce y salada.

Instrucciones

¿Cómo hacer chocolate casero? ¡Es sorprendentemente fácil! Tan fácil, de hecho, que es una gran actividad para hacer con tus hijos. Dependiendo de su edad, encuentro que necesitan una supervisión mínima al hacerlo.

Las instrucciones detalladas para hacer esta receta se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

1. Derrita el aceite de coco en el microondas, luego agregue gradualmente el cacao en polvo, la miel y las nueces. También puedes usar la estufa para derretir el aceite a fuego lento, pero el microondas es más rápido y fácil.

2. Vierta la mezcla en un molde de silicona para dulces (se incluye un enlace del producto en la tarjeta de recetas a continuación). Estos moldes son endebles, por lo que es una buena idea colocar el molde en una bandeja o una fuente que quepa en su congelador.

3. Congela el chocolate hasta que cuaje. Esto debería tomar entre 20 y 30 minutos. Soy impaciente, por lo que generalmente los saco después de 20 minutos, aunque tienden a estar bastante derretidos en este punto.

Variaciones y sustituciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

• Puede usar manteca de cacao de calidad alimentaria en lugar de aceite de coco. Creo que puedes encontrarlo en Whole Foods y probablemente también en Amazon. ¡Pero prefiero el aceite de coco porque me encanta el sabor!
• Puede variar las nueces que usa, definitivamente use sus nueces favoritas. A mi marido le encanta este chocolate con pistachos.
• Si te encanta el coco, ½ cucharadita de extracto de coco puro realzará aún más el sabor.