Este chocolate caliente italiano o Cioccolata Calda es una bebida de chocolate espesa y cremosa que tiene ingredientes mínimos, es reconfortante y fácil y rápida de preparar.
El chocolate caliente es mi mermelada. Estamos bastante obsesionados con eso en esta casa. Con 4 niños, cuando la nieve vuela es uno de los más solicitados. tomar recetas alrededor de nuestra casa
Afortunadamente, no tienen que quedarse con una versión, si eres un fanático del chocolate caliente, entonces te puede gustar mi Chocolate Caliente De Calabaza, Pan De Jengibre Chocolate Caliente o mi Caramelo Salado Chocolate Caliente.
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- Los ingredientes mínimos hacen que esta receta sea súper fácil y rápida.
- Puede hacerlo tan grueso o delgado como desee ajustando los líquidos y la maicena.
- Puedes hacerlo con cualquier tipo de chocolate que elijas según tu preferencia de dulzura.
Si eres un amante de las bebidas cremosas y espesas y decadente, esta Cioccolata Calda – Chocolate caliente italiano es exactamente lo que tu corazón ha estado buscando, más o menos espeso y cremoso se debe exprimir en su nombre.
CÓMO HACER CHOCOLATE CALIENTE ITALIANO, PASO A PASO:
- En una sartén mediana, agregue 3/4 taza de leche, crema espesa y azúcar y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y comience a burbujear alrededor de los bordes (aproximadamente 7-8 minutos).
- En un recipiente pequeño, mezcle la 1/4 taza de leche y la maicena restantes.
- Una vez que su mezcla de leche, crema y azúcar haya comenzado a burbujear, mezcle la mezcla de maicena y caliente nuevamente durante aproximadamente 1 minuto.
- Agregue el chocolate picado y bata a fuego medio hasta que el chocolate se derrita y espese (aproximadamente 5 minutos).
- Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla (esto es opcional) hasta que se combine.
- Vierta en tazas y sirva con cobertura batida y virutas de chocolate si lo desea.
Esta Cioccolata Calda – Italian Hot Chocolate es súper simple, solo mírala arriba, y en serio, si no te gusta lo cremosa que es, entonces realmente te la estás perdiendo.
Sé que no es una taza de té para todos, pero hay algo sobre una receta de chocolate caliente más espesa y rica que realmente me atrapa y grita consuelo.
¿QUÉ CHOCOLATE UTILIZO?
Para esta receta de chocolate caliente italiano, puede usar cualquier tipo de chocolate que desee. Sin embargo, recomiendo usar una barra de chocolate como la marca Bakers.
Usamos semi-dulce para esta receta, pero a mucha gente le gusta usar chocolate oscuro o agridulce. También puede usar chocolate blanco para mezclarlo un poco, pero cuanto mayor sea la calidad del chocolate, mejor se derretirá y se mezclará más fácilmente.
Cuando pienses en el chocolate caliente italiano, imagínate la sopa de chocolate, la salsa de chocolate o tal vez un ganache más fino. Así es como será esta textura.
No es abrumadoramente espeso o dulce, como dije antes, puedes cambiar el nivel de dulzura por el chocolate diferente que elijas para esta receta.
CONSEJOS Y TRUCOS PARA EL CHOCOLATE CALIENTE ITALIANO MAKIG:
- Para un sabor a chocolate negro más fuerte, use chocolate que tenga al menos 60% de cacao, para un sabor a chocolate negro menos dulce, use algo menos que eso.
- Puede cambiar el chocolate con chocolate negro, semidulce, con leche, chocolate agridulce e incluso blanco.
- Recomiendo usar barras para hornear para esto que están picadas, son de mayor calidad y se funden mejor, manténgase alejado de las chispas de chocolate.
- No caliente la leche demasiado rápido, esto escaldará y quemará la leche, no exceda el fuego medio en esta receta en ningún momento.
- Si desea una Cioccolata Calda más espesa, agregue un poco más de maicena a la mezcla, 1 cucharadita a la vez, si desea una consistencia más delgada, simplemente agregue un poco más de leche o crema.
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Chocolate Caliente Italiano (Cioccolata Calda)
Este chocolate caliente italiano o Cioccolata Calda es una bebida de chocolate espesa y cremosa que tiene ingredientes mínimos, es reconfortante y fácil y rápida de preparar. Curso: Bebidas Cocina: italiana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 2 tazas Calorías: 663kcal
Ingredientes
- 4 oz de chocolate para hornear semidulce picado
- 1 taza de leche entera dividida
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadita de maicena
- 1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- En una sartén mediana, agregue 3/4 taza de leche, crema espesa y azúcar y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y comience a burbujear alrededor de los bordes (aproximadamente 7-8 minutos).
- En un recipiente pequeño, mezcle la 1/4 taza de leche y la maicena restantes.
- Una vez que su mezcla de leche, crema y azúcar haya comenzado a burbujear, mezcle la mezcla de maicena y caliente nuevamente durante aproximadamente 1 minuto.
- Agregue el chocolate picado y bata a fuego medio hasta que el chocolate se derrita y espese (aproximadamente 5 minutos).
- Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla (esto es opcional) hasta que se combine.
- Vierta en tazas y sirva con cobertura batida y virutas de chocolate si lo desea.
Notas
- Para un sabor a chocolate negro más fuerte, use chocolate que tenga al menos 60% de cacao, para un sabor a chocolate negro menos dulce, use algo menos que eso.
- Puede cambiar el chocolate con chocolate negro, semidulce, con leche, chocolate agridulce e incluso blanco.
- Recomiendo usar barras para hornear para esto que están picadas, son de mayor calidad y se funden mejor, manténgase alejado de las chispas de chocolate.
- No caliente la leche demasiado rápido, esto escaldará y quemará la leche, no exceda el fuego medio en esta receta en ningún momento.
- Si desea una Cioccolata Calda más espesa, agregue un poco más de maicena a la mezcla, 1 cucharadita a la vez, si desea una consistencia más delgada, simplemente agregue un poco más de leche o crema.
Nutrición
Calorías: 663kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 9g | Grasas: 48g | Grasas Saturadas: 28g | Colesterol: 97mg | Sodio: 81mg | Potasio: 527 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 39g | Vitamina A: 1101IU | Calcio: 212mg | Hierro: 4 mg
