▷ Chocolate Caliente Keto

Este chocolate caliente cetogénico es increíblemente rico y cremoso, con mucho chocolate real y una deliciosa crema espesa. Con un sabor a menta opcional, querrás tomar esta bebida baja en carbohidratos durante todo el otoño y el invierno. Solo 1 g de carbohidratos netos por porción.

¿Qué hace que esta receta sea tan buena?

Es muy fácil de hacer. ¡En realidad! La parte más difícil de esta receta es resistir la tentación de beberla directamente de la cacerola.
Es bajo en carbohidratos. Con solo 1 g de carbohidratos netos por porción, puede disfrutar hasta la última gota de su bebida favorita para el clima frío sin preocuparse por las macros.
Es rápido y conveniente. ¿Chocolate caliente ceto desde cero en menos de 15 minutos? SÍ, POR FAVOR. También puede preparar un lote grande con anticipación y guardarlo en un frasco de vidrio en el refrigerador para que pueda servir un vaso todas las noches sin ningún esfuerzo adicional. Almacenado correctamente, se mantendrá durante 3-4 días.
Es festivo. El clima frío grita chocolate caliente. ¡Es una bebida navideña por excelencia! Agregue un poco de extracto de menta o vainilla a la mezcla para darle más sabor; incluso puede cubrirlo con crema batida de menta casera.

Ingredientes de chocolate caliente keto

Cacao en polvo procesado en Holanda – El cacao en polvo natural tiene un sabor amargo muy fuerte. El cacao en polvo procesado en Holanda está hecho de granos de cacao alcalinizados, lo que neutraliza la acidez y le da al polvo un color más oscuro y un sabor más suave y menos amargo.

Chocolate de Lily – Me encanta el chocolate de la marca Lily. Es libre de gluten, ceto y paleo, no contiene azúcares refinados o procesados, ¡y aún tiene un sabor increíble! Aún mejor, puede encontrar el chocolate de Lily en la mayoría de las tiendas de comestibles locales, por lo que no tiene que esperar a que llegue un pedido en línea.

Swerve de pasteleros – Un sustituto del azúcar sin calorías y sin glucemia que mide como el azúcar. Debido a que Swerve está hecho de eritritol, tiene cero carbohidratos netos. Si no eres fanático del eritritol, puedes usar otro sustituto del azúcar cetogénico en esta receta. Intente seguir con una versión en polvo por el bien de la textura, y observe si su preferencia puede sustituirse o no en una proporción de 1: 1.

Tabla de contenido

Cómo hacer chocolate caliente cetogénico

La lista completa de recetas e ingredientes se encuentra a continuación, pero aquí encontrará una descripción general rápida para hacer esta receta a la perfección, junto con consejos e información útiles.

El chocolate caliente rico y cremoso sin azúcar es tan fácil de hacer desde cero que nunca más querrás volver a esos paquetes de mezcla en polvo. Comience hirviendo agua a fuego lento en una cacerola mediana, luego agregue el cacao en polvo y bata hasta que todo el polvo se haya disuelto. ¡No hay grumos aquí! Agregue crema espesa a la mezcla en polvo y deje que todo hierva a fuego lento.

Agrega las chispas de chocolate (chocolate negro o con leche, ¡tú eliges!) Y eritritol en polvo. Quieres que todo se mezcle en una textura suave y cremosa, ¡así que bate con frecuencia! Si vas a preparar chocolate caliente con menta, agrega el extracto de menta al final.

Para un chocolate caliente cetogénico elevado que es perfecto para fiestas navideñas y ocasiones especiales, sírvalo en tazas de vidrio y cubra con crema batida, cacao en polvo y virutas de chocolate.

Consejos del chef

¡Caliente su líquido completamente antes de agregar polvos! Los polvos no se disuelven bien si el líquido está demasiado frío y nadie quiere beber chocolate grumoso.
¿Quieres un impulso de cafeína? Combine un poco del chocolate caliente keto preparado con café sin azúcar para obtener un keto moka fácil e increíble. El chocolate caliente se encarga del sabor del chocolate y de la crema. Come tu corazón, Starbucks.
Haz tu propia crema batida para controlar el recuento de carbohidratos, el contenido de azúcar y el sabor. Con una batidora de mano o un vaporizador, bata la crema espesa muy fría con un poco de eritritol en polvo para darle dulzor.
Si no puede encontrar un sustituto del azúcar en polvo, echar la versión granulada en el procesador de alimentos y pulir hasta que tenga la consistencia adecuada.
Para una opción vegana o sin lácteos que aún sea ceto, use crema de coco en lugar de crema espesa. ¡Le dará a tu chocolate caliente un ligero sabor a coco, como una taza cremosa de barra líquida Mounds! Además, asegúrese de usar Lily’s 55% chips de chocolate negro, ya que esos son los únicos que no contienen lácteos.

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Chocolate Caliente Keto

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Bebidas del curso

Cocina Keto, baja en carbohidratos

Porciones 6

Calorías 168 kcal

Ingredientes

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Para chocolate caliente

1 ½ cucharada de cacao en polvo (preferiblemente procesado en Holanda) y más para servir
1 taza de crema espesa
1 taza de agua
¼ taza de chispas de chocolate negro o con leche de Lily
3 cucharadas de pastelería Swerve u otro eritritol en polvo
¼ de cucharadita de extracto de menta opcional

Para cobertura (opcional)

crema batida
cacao en polvo para espolvorear
virutas de chocolate sin azúcar

Notas

Hazlo vegano o sin lácteos: Use chips de chocolate negro 55% de Lily y crema de coco en lugar de crema espesa.

Nutrición

Calorías: 168 kcal Carbohidratos: 10 g Proteína: 3 g Grasa: 17 g Grasa saturada: 11 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 54 mg Sodio: 17 mg Potasio: 64 mg Fibra: 9 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 583 UI Vitamina C: 1 mg Calcio: 26 mg Hierro: 1 g Carbohidratos netos

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