Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 50 g de sopa de pollo con fideos instantáneos
- 1/2 repollo rallado
- 1 zanahoria grande en juliana
- 1/2 pimiento verde cortado en cubitos
- 1/2 taza de judías verdes congeladas
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja * al gusto
Método
-
Dorar la carne picada y la cebolla en aceite, en una sartén grande a fuego medio.
-
Agregue la sopa de pollo con fideos y el curry en polvo y revuelva bien.
-
Agregue zanahoria, pimiento, repollo y frijoles y revuelva.
-
Cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 30-45 minutos o hasta que el repollo se haya ablandado, revolviendo con frecuencia.
-
Agrega salsa de soya.
Notas
Utilizo una sartén eléctrica pero puedes usar cualquier tipo de sartén o olla con tapa. No necesita agregar agua ya que el repollo lo mantiene húmedo. Puedes servirlo con arroz, pero generalmente lo sirvo solo. Los sobrantes se pueden congelar.