Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Chucrut y albóndigas con Kielbasa

Chucrut y albóndigas es comida clásica europea reconfortante. ¡Este plato tiene trozos carnosos de Kielbasa entremezclados para una comida completa de una olla!

Vengo de una familia con una fuerte herencia alemana en ambos lados. Como tal, comidas como chucrut y albóndigas eran comunes en nuestro hogar mientras crecía. Aunque afirmo que esta receta es de naturaleza alemana, encontrará recetas similares para chucrut y albóndigas polacas, así como chucrut y albóndigas checas. La verdad es que esta comida de bajo costo es un alimento básico europeo clásico entre muchas nacionalidades.

Chucrut y albóndigas

Mis padres no se hicieron ricos de ninguna manera, así que sospecho que esta es una receta que mi madre también comió cuando era niña. Chucrut y albóndigas es un plato abundante que carece de ingredientes costosos, por lo que es ideal para servir a familias numerosas con un presupuesto reducido. Aunque hago mi versión con Kielbasa, mi madre agregaba corvejas de jamón, o incluso perritos calientes.

Chucrut y albóndigas con cerdo asado también es una alternativa popular. Esto hace un gran plato de olla de barro ya que el chucrut y las albóndigas pueden hervir a fuego lento en la olla de cocción lenta.

El punto es que este es un plato muy versátil que no afectará su presupuesto. Si te gusta el chucrut, ¡esto debe estar en tu lista de compras!

La proteína no es la única porción versátil del plato. Puedes ser igualmente creativo con las albóndigas.

La forma en que te muestro cómo hacer chucrut y albóndigas incluye albóndigas tradicionales. Sin embargo, los métodos abreviados incluyen hacer albóndigas con Bisquick, o incluso albóndigas de patata. Las albóndigas de patata son simplemente ñoquis. Aunque quizás no sea tradicional, ¡apuesto a que las tiernas albóndigas de ñoquis tienen un sabor fenomenal en este plato!

Si quieres probar tu habilidad para hacer ñoquis, ¡mira mi tutorial sobre cómo hacer ñoquis desde cero!

Una cosa a tener en cuenta, mi receta requiere el uso de una sartén de 12 “, que sospecho que tiene. Sin embargo, también recomiendo cubrir la sartén con una tapa durante la cocción ya que eso ayudará a cocinar las albóndigas. Soy consciente de que no todos pueden tener una tapa que se ajuste a una sartén de 12 ″. Si no lo hace, puede comprar uno a bajo precio en Amazon, o puede cocinar su chucrut y albóndigas en una olla. Esto no dará a las albóndigas tanto espacio para extenderse, ¡pero la receta seguirá siendo excelente!

El enlace de arriba es un enlace afiliado. Cualquier compra de Amazon realizada a través de este enlace ayuda a FoxValleyFoodie.com sin costo adicional para usted.

Chucrut y albóndigas con Kielbasa

Chucrut y albóndigas es la clásica comida reconfortante europea. ¡Este plato tiene trozos carnosos de Kielbasa entremezclados para una comida completa de una olla!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 35 minutos

Curso: Entrada

Cocina: Alemana

Porciones: 4

Calorías: 450

Ingredientes

  • Chucrut de 48 oz

  • 14 onzas de Kielbasa, cortadas en trozos de 1 ″

Empanadillas

  • 3 huevos

  • 1/2 taza de leche

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 2 tazas de harina

  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Agregue los huevos a un tazón y bata.

  • Agregue los ingredientes restantes de la bola de masa al recipiente y revuelva para combinar en una masa.

  • Vierta el chucrut con su jugo en una sartén de 12 ″ y agregue trozos de kielbasa. Extender uniformemente en la sartén. Calienta a fuego lento.

  • Saque la masa de la bola de masa con una cuchara y salpique la sartén con bolas de masa de su tamaño preferido, espaciándolas para dejar espacio para la expansión.

  • Cubra la sartén y cocine por 25 minutos.

  • Servir inmediatamente.

* Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.

Si disfrutaste leyendo mi receta de Chucrut y albóndigas con Kielbasa, entonces probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y seguirme en Pinterest también. Eso es lo que haría al menos, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como tomarle un caramelo a un extraño, y tu madre te enseñó a no hacerlo. No desobedezca a su madre, suscríbase hoy a Fox Valley Foodie.

Tabla de contenidos

Categorías