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Chucrut de olla de cocción lenta y receta de salchicha

Con solo 6 ingredientes, esto Receta de chucrut y salchicha de cocción lenta es FÁCIL tirar juntos! ¡Agregue todo a la olla de barro, configúrelo y olvídelo!

Ya sea que lo llames chucrut y salchicha o kielbasa y chucrut, ¡esta versión de crockpot simplifica la receta, haciéndola deliciosa y fácil!

Kielbasa y Chucrut para los polacos es como Spaghetti y Sauce para los italianos. La abuela de todos tenía su forma de hacerlo, cada receta familiar es diferente, pero todos tienen una cosa en común: Son deliciosos.

¡Asegúrate de pinchar chucrut y salchicha!

Antes de comenzar a contarte mi receta, estoy no va a decir que es el mejor. Lo que diré es que es muy bueno y hay MUCHO bueno chucrut y recetas de salchichas allí afuera.

Incluso parecerás que se llaman cerdo y chucrut o salchichas y chucrut. No todos usan kielbasa, pero me gusta más el sabor ahumado y la textura.

CONSEJO PROFESIONAL: Si no puede encontrar kielbasa, use un tipo diferente de salchicha ahumada o incluso salchicha italiana dulce cocida.

Algunos incluso agregan pimientos y se refieren a ellos como "salchichas y pimientos", que para mí también es un plato italiano horneado.

Chorizo y chucrut polaco puede hornearse, hacerse en la estufa o, en este caso, en una olla de cocción lenta. La opción de cocción lenta realmente permite que los sabores se mezclen, pero no permite que el líquido se cocine, por lo que su mejor opción es usar una cuchara ranurada para servir la comida en un plato para servir.

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Haga este plato con un día de anticipación para darle aún más tiempo para desarrollar sabor!

Alternativamente, puede mantenerlo caliente en una fiesta y el líquido evitará que su plato se seque o se queme.

Esta receta de kielbasa y chucrut es bastante básico y no usa pimientos. En su lugar, utiliza:

Kielbasa- Salchicha de cerdo polaca
Chucrut
Cebollas
Patatas
Azúcar morena
jugo de manzana

Lo que generalmente lleva a los lectores no polacos a hacer la siguiente pregunta …

¿Qué es el chucrut?

Chucrut es simplemente col fermentada, básicamente en escabeche. Es mejor enjuagarse y escurrirse antes de cocinar; de lo contrario, podría obtener un sabor súper vinagre.

Sería como usar encurtidos y no drenarlos … ¡lo que probablemente harían algunos fanáticos de los encurtidos! No voy a juzgar

También es bastante fácil de hacer en casa. Lo hice una vez hace unos años y el lote estaba tan bueno que ya no estaba cuando fui a tomar fotos y publicar la receta. Si quieres dar un giro, así es como hacer chucrut casero.

También puede comprar chucrut comprado en la tienda, nadie aquí lo juzgará por no querer comprometerse a una o dos semanas de fermentación de chucrut.

Este chucrut y salchicha de cocción lenta es el mejor, pero estas son algunas de nuestras otras recetas favoritas de chucrut:

Chucrut de cerveza y tocino
Kielbasa y cerveza Mac y queso

Si te gustó esta versión de cocción lenta de salchicha y chucrut, mira estas otras recetas fáciles de cocción lenta:

Crock Pot Lomo de Cerdo Asado
Crock Pot Breakfast Cazuela
Olla de cocción lenta Miel de cerdo desmenuzado balsámico
Crock Pot BBQ Chicken
Papas con queso y olla de cocción lenta
Sopa de taco de olla de cocción lenta

Preguntas que puede tener sobre cómo hacer chucrut y salchicha:

¿Qué es kielbasa?

Kielbasa es una salchicha polaca sazonada, es decir, una carne en tubo, hecha de carne de cerdo. Generalmente se fuma y contiene ajo, entre otras mezclas patentadas de condimentos.

¿Qué sirven con keilbasa y salchichas?

Puedes servirlo con lo que quieras, pero aquí están los artículos más comunes.

Puré de patatas
Algunas personas dicen pan de maíz, pero estoy en la cerca sobre este …
Salsa de manzana
Papas hervidas
Centeno y otros tipos de pan

¿Puedo congelar recetas de carne de cerdo y salchichas?

Puede, pero sabe mejor si está en bolsas de vacío. Puedes usar bolsas de plástico, solo asegúrate de sacar la mayor cantidad de aire posible.

Herramientas para hacer salchichas y chucrut:

Tabla para cortar madera: la madera no desafilará sus cuchillos como el plástico y, si se trata adecuadamente, tiene propiedades antimicrobianas naturales.

Buen cuchillo: ¡Global es mi favorito! Vale la pena el precio, lo prometo. Estoy un poco obsesionado con ellos y los guardo escondidos para que nadie más pueda usarlos. Incluyendo esposo. ¡Manos fuera de mis cosas buenas!

Olla de cocción lenta: necesitará una olla de cocción lenta para una receta de COCCIÓN LENTA, LOL. Crock Pot es genial, pero hay muchas otras opciones. Y ahora muchas ollas instantáneas y ollas a presión también tienen la función de olla de cocción lenta.

Nos encantaría saber cómo su familia hace sus salchichas y kraut. Déjanos un comentario y cuéntanos tus consejos y secretos.