Chuletas de Cerdo Agridulces

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 taza de agua
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1 taza (piezas) de piña enlatada
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cebollas en rodajas
• 1 pimiento cortado en tiras
• 2 tazas de arroz * para servir

Método

1. Dorar la carne de cerdo y las cebollas en aceite caliente por ambos lados. Retirar las cebollas.

2. Agregue agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire la carne de cerdo y reserve.

3. Combine la harina de maíz, la sal, el azúcar, el vinagre, el jugo de piña y la salsa de soya en la sartén, revuelva a fuego lento hasta que espese.

4. Agregue la carne de cerdo, pimiento, cebolla y piña, caliente por completo.

5. Servir con arroz de elección.