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Chuletas de cerdo Air Fryer (sin empanizar)

Las chuletas de cerdo Air Fryer quedan tiernas y jugosas en minutos con una corteza hermosa y sabrosa. ¡No más sufrimiento con chuletas duras y secas!

Sirva estas jugosas chuletas de cerdo con puré de papas cargadas, una crujiente ensalada de aceitunas y unas galletas de queso con ajo para una comida completa.

Si está buscando más recetas para la cena de Air Fryer, debe probar nuestros muslos de pollo Air Fryer. O consulte nuestra extensa lista de recetas de freidoras de aire, que incluyen valiosos consejos para usar su electrodoméstico.

¿Por qué Air Fry?

Mi freidora se ha convertido rápidamente en mi electrodoméstico favorito en la cocina. Lo uso para cocinar cenas, acompañamientos (incluidas papas fritas congeladas y tater tots) e incluso para recalentar palitos de pan y pizza.

La freidora funciona obligando a que el aire caliente circule alrededor de la comida, cocinándola mucho más rápido que su horno grande. Además, no calienta la cocina en verano y, por lo general, cocina la comida en la mitad del tiempo.

Para obtener más recetas de freidoras, algunos de nuestros favoritos incluyen Brócoli Air Fryer, Filete Air Fryer y Pechugas de pollo Air Fryer.

Chuletas de cerdo Air Fryer sin empanizar

Si tienes 15 minutos, ¡puedes preparar estas tiernas y jugosas chuletas de cerdo para cenar esta noche! Condimentadas con mi mezcla de especias característica, estas chuletas se vuelven crujientes por fuera sin empanizarlas.

La mejor parte de esta receta es que solo necesita unos minutos para sazonar, luego 10 minutos para freír. Es perfecto para las noches ocupadas cuando no tienes tiempo ni ganas de cocinar.

Por supuesto, no tiene que usar mi condimento, puede condimentar estas chuletas de cerdo de la freidora de la manera que desee. Pimienta de limón, azúcar morena y ajo, o simplemente sal y pimienta: la elección es suya.

Cómo hacer chuletas de cerdo con freidora

Prepara tus chuletas. Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel. Unte un poco de aceite de oliva y espolvoree la mezcla de condimentos por ambos lados. El aceite de oliva ayuda a que el condimento se pegue a las chuletas y ayuda a que el exterior se vuelva crujiente mientras mantiene el interior tierno y jugoso.

Freír al aire: Precaliente su freidora a 400 grados si es necesario. No todas las freidoras requieren esto, así que consulte primero su manual. Coloque las chuletas de cerdo sazonadas en la canasta y cocine durante 5 minutos por lado. La temperatura interna debe alcanzar los 145 grados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado.

Descansar y servir: Retire las chuletas de cerdo de la canasta y transfiéralas a una tabla de cortar. Dales unos minutos para que descansen y luego sírvelos con tus guarniciones favoritas.

¿Qué corte de chuletas de cerdo es mejor?

Esta receta utiliza chuletas de cerdo deshuesadas, que es lo que recomiendo para la freidora. Puede usar chuletas con hueso, pero la canasta no es lo suficientemente grande para que quepan más de dos a la vez.

Mis chuletas de cerdo suelen tener un grosor de entre 3/4 y 1 pulgada, que es un corte normal. El mío lo obtengo de Butcher Box, que es una fabulosa caja de suscripción de carne. Estoy obsesionado con la calidad y si quieres probarlo, haz clic en mi enlace de afiliado y échale un vistazo: ¡obtendrás $ 30 de descuento en tu primera caja!

Evite las chuletas finamente cortadas porque se cocinan tan rápido que es fácil cocinarlas demasiado y secarlas.

¿Cuánto tiempo cocinas chuletas de cerdo en la freidora?

El tiempo de cocción realmente depende del grosor de tus chuletas. Cuanto más gruesas sean, más tardarán en cocinarse y, del mismo modo, las chuletas más delgadas irán mucho más rápido.

Mis chuletas de cerdo se cocinan en unos 10 minutos en la freidora. Les doy la vuelta una vez para cocinarlos y dorarlos más uniformemente.

Almacenamiento, congelación y recalentamiento

Almacenamiento: Las chuletas de cerdo sobrantes deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Úselo dentro de 3-4 días.

Congelador: Déjelos enfriar completamente, envuélvalos bien y guárdelos en un recipiente apto para congelador. Para un uso de la mejor calidad en 6 meses.

Recalentamiento: Si está congelado, descongélelo completamente en el refrigerador. Vuelva a calentar en el microondas al 50% de potencia en intervalos de 30 segundos. O bien, derrita un poco de mantequilla en una sartén y fría las rodajas en la estufa.

Notas y consejos de recetas de chuletas de cerdo Air Fryer

  • Use chuletas de cerdo cortadas regulares; el corte fino se sobrecocinará fácilmente en la freidora.
  • Si lo desea, puede ablandar la carne, pero el tiempo de cocción disminuirá ligeramente.
  • Cada freidora es diferente, así que consulte su manual de usuario para obtener recomendaciones del fabricante.
  • Siéntase libre de usar su mezcla de condimentos favorita. Esta receta incluye la mía.
  • Quite los trozos grandes de grasa de las chuletas de cerdo. Con este método, el exterior se vuelve crujiente y caramelizado, pero la grasa no se derrite (se derrite).

Más recetas de cerdo que nos encantan

El cerdo es una proteína fantástica; cuando se cocina correctamente, es tan tierno y jugoso. Algunas de nuestras formas favoritas de disfrutar la carne de cerdo son las chuletas de cerdo a la sartén con salsa, el lomo de cerdo asado y las chuletas de cerdo al horno.

Chuletas de cerdo Air Fryer

Kristin Maxwell

Las chuletas de cerdo de la freidora salen tiernas y jugosas en minutos con una corteza hermosa y sabrosa. ¡No más sufrimiento con chuletas duras y secas!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Curso plato principal

Cocina americana

Porciones 6 porciones

Calorías 278 kcal

Ingredientes

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  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 2 libras de chuletas de cerdo deshuesadas de aproximadamente una pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón hasta que estén completamente combinados. Dejar de lado.

  • Seque la carne de cerdo con palmaditas con toallas de papel, luego cepille ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite de oliva. Espolvoree la mezcla de condimentos por ambos lados.

  • Coloque en la canasta de una freidora y cocine a 400 grados durante 10 minutos, volteando a la mitad de la cocción. La temperatura interna debe leer al menos 145 grados.

Notas

Dependiendo del tamaño de sus chuletas de cerdo, esta receta producirá de 4 a 6 porciones. Una porción promedio es de 4 a 6 onzas.

Nutrición

Calorías: 278 kcal Carbohidratos: 1 g Proteína: 33 g Grasas: 15 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 101 mg Sodio: 461 mg Potasio: 575 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 89 UI Vitamina C: 1 mg Calcio: 13 mg Hierro: 1 mg

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