Receta de chuletas de cerdo al horno en una sartén con quinua: esta sabrosa, simple y satisfactoria chuletas de cerdo al horno y la quinua para dos pruebas de cocina saludable no tiene que ser costosa o un tiempo gigantesco. La quinua, los tomates y la cebolla están cubiertos con especias tiernas y tiernas. chuletas de cerdo luego se hornea a la perfección para una deliciosa cena entre semana que requiere una limpieza casi nula.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la Quinoa One Pan Pork Chops
- 2 chuletas de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 1 taza de quinua + 1 taza de agua
- 1 cebolleta picada para decorar
El adobo de cerdo:
- 1 cubito de caldo desmenuzado
- 1 cucharada de salsa de soja (o amino de coco para paleo y sin gluten)
- 1 pizca de jengibre fresco, rallado
- 2 dientes de ajo rallados
- Pimienta recién molida
- 1 cucharadita de salsa Sriracha, opcional
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Direcciones
1)Para hacer las chuletas de cerdo al horno y la quinua: combine los ingredientes para la marinada en un plato poco profundo y cubra las chuletas de cerdo. Dejar reposar durante 20-30 minutos.
2) Mientras tanto, cocine la quinua en 1 taza de agua con sal y déjelo a un lado, lo quiere al dente ya que luego absorberá los jugos de cocción de las verduras y la carne de cerdo. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén medianamente profunda que vaya al horno a fuego medio alto. Precaliente el horno a la parrilla / asador o 420 ° F (220 ° C).
3) Escurrir el chuletas de cerdo y recoger el resto del adobo. Pan dorar las chuletas de cerdo, unos 2-3 minutos por cada lado. No buscas el punto de cocción aquí, solo un buen color. Cuando ambos lados de las chuletas de cerdo estén dorados, retírelos de la sartén y reserve.
4)En la misma sartén, agregue la cebolla en rodajas, luego el tomate y deje cocinar por unos 3 minutos, luego retírelo de la sartén.
5) Agregue la quinua a la sartén y saltee durante un minuto para cubrir los jugos de cocción. Agregue la cebolla y el tomate nuevamente sobre la quinua, luego cubra con chuletas de cerdo. Rocía la marinada restante sobre la sartén.
6) Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10-15 minutos en modo grill / grill o 420 ° F (220 ° C). Eliminar el chuletas de cerdo al horno y quinua del horno y cubra con una tapa durante 2 a 3 minutos antes de servir. Cubra con cebolla picada. Ñam!
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