Las chuletas de cerdo al horno son jugosas, tiernas y tan deliciosas que querrás volver por más. Esta sencilla receta de chuletas de cerdo le dará suculentas chuletas de cerdo en el horno cada vez y con un esfuerzo mínimo. Lista en menos de 30 minutos de principio a fin, esta receta es perfecta para cualquier comida entre semana.
Estamos haciendo estas chuletas de cerdo al horno con azúcar morena y especias para que queden perfectamente caramelizadas por fuera y llenas de sabor en cada bocado.
Querrá servir estas jugosas chuletas de cerdo al horno con una serie de guarniciones que incluyen papas rotas Crispy Air Fryer, brócoli Unreal Bang Bang o una ensalada Easy Mango Avocado.
Chuletas De Cerdo Tiernas Al Horno
Estas chuletas de cerdo al horno fáciles se hacen en unos pocos pasos simples y utilizan ingredientes básicos que probablemente ya tenga a mano.
Diga adiós a las chuletas de cerdo secas sin sabor y salude a las chuletas de cerdo tiernas y sabrosas que dejarán su boca con agua por más. Vas a querer hacer esta receta una y otra vez.
Ingredientes que necesitará para las chuletas de cerdo al horno:
- chuletas de cerdo sin hueso
- azúcar morena
- pimentón ahumado
- Polvo de ajo
- Orégano
- Sal
- pimienta de cayena
Para conocer las cantidades exactas necesarias, consulte la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer chuletas de cerdo al horno
Precaliente su horno a 400 grados F y engrase ligeramente el interior de una fuente para hornear de 9 × 13. Coloque sus chuletas de cerdo dentro de la sartén.
Mezcle el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta de cayena en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
Espolvorea la mitad de la mezcla de condimentos sobre las chuletas de cerdo y luego espolvorea las especias restantes sobre el otro lado.
Hornee en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidos, volteándolos cuando estén a la mitad.
Sirva tibio con los lados.
Consejos de recetas
Hornear estas chuletas de cerdo a una temperatura más alta ayudará a caramelizar y dorar el exterior de las chuletas, lo que ayuda a que queden jugosas y tiernas por dentro como resultado.
Compre chuletas de cerdo de corte más grueso (del tipo que tiene al menos 1 pulgada de grosor), ya que son mucho más indulgentes y es menos probable que se sequen al cocinar, a diferencia de las chuletas delgadas que se cocinan muy rápido.
Cuando sus chuletas estén casi a la mitad de la cocción, verifique la temperatura interna y ajuste el tiempo restante según sea necesario. Sus chuletas podrían cocinarse más rápido o por más tiempo dependiendo de su tamaño.
Mantener las chuletas de cerdo bien ajustadas en la fuente para hornear ayudará a evitar que los jugos en el fondo de la sartén se evaporen para que las chuletas se mantengan jugosas.
preguntas frecuentes
¿Cómo sé cuándo se terminaron de cocinar mis chuletas de cerdo?
Sus chuletas de cerdo serán seguras para comer después de que alcancen una temperatura interna de 145 grados F y se les haya dado un descanso de 3 a 5 minutos después de la cocción para que puedan terminar el proceso de cocción. Este tiempo de descanso adicional también ayuda a mantener las chuletas de cerdo jugosas porque si las corta demasiado pronto después de sacarlas del horno, se derramarán jugos por toda la tabla de cortar en lugar de permanecer en la carne.
¿Son saludables las chuletas de cerdo deshuesadas al horno?
Sí, el cerdo es una carne muy magra, baja en calorías y rica en proteínas, lo que la convierte en una opción de comida perfecta. Si bien agregamos un poco de azúcar a la mezcla para frotar, se divide entre todas las chuletas, lo que hace que la cantidad por porción sea mínima.
¿Debo cubrir mis chuletas de cerdo para hornearlas?
No, esta receta no requiere que cubras las chuletas mientras las cocinas. Esto se debe a que si las cubre, las chuletas de cerdo se cocinarán más rápido gracias al vapor atrapado y, como resultado, la carne no terminará caramelizada por fuera e incluso puede secarse. Dejarlos al descubierto te dará resultados óptimos.
Echa un vistazo a estas sabrosas recetas de guarniciones que serían perfectas para acompañar tus chuletas de cerdo al horno:
Ingredientes
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6 chuletas de cerdo sin hueso
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1 cucharada de azúcar moreno
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2 cucharaditas de pimentón ahumado
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de orégano
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½ cucharadita de sal
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Pizca de pimienta de cayena (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F, engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 y coloque las chuletas de cerdo dentro
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta de cayena hasta que se mezclen, luego espolvoree la mitad sobre las chuletas de cerdo, voltee y espolvoree las especias restantes sobre el otro lado.
- Hornee en horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté completamente cocido, volteando una vez a la mitad.
- servir tibio
