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Chuletas de Cerdo al Horno

Chuletas de cerdo al horno con el mejor adobo de chuletas de cerdo a la barbacoa listo en media hora.

Utilizando productos básicos de despensa e ingredientes mínimos, nuestras chuletas de cerdo horneadas al horno vienen llenas de sabor. Si te encanta nuestra receta de Costillas a la Barbacoa Sticky, anhelarás estas chuletas de cerdo para cenar cualquier noche de la semana. Perfecto con hueso o chuletas deshuesadas.

CHICOS DE CERDO AL HORNO

Hola FÁCIL cena de cerdo!

Si bien no hay nada más fácil que arrojar carne de cerdo al horno, no hay nada mejor que hornear la carne cubierta con salsa. Especialmente cuando se trata de una salsa llena de sabor, y gran parte de ella puedes rociarla por todos lados. (Piense en puré de papas cremoso o coliflor con puré de mantequilla).

MUCHA SALSA … pero no cualquier salsa. ESTE adobo de chuleta de cerdo hace algunas cosas:

  1. Cubre las chuletas de cerdo para mantenerlas tiernas y jugosas por dentro. De esta manera, no hay necesidad de cubrirlos con papel de aluminio mientras se hornea.
  2. Frota los bordes dándote chuletas doradas y crujientes.
  3. ¡No hay necesidad de marinarlos! La salsa sola crea sabores increíbles cuando se mezcla a través de los jugos de cerdo mientras se hornea, creando muchos jugos de sartén para marinar.

Cómo cocinar chuletas de cerdo en el horno

Sin necesidad de salmuera o marinado, me agradecerás más tarde mientras lames tus platos después de comer chuletas de cerdo al horno.

Lo primero que debe hacer es mover el estante del horno a unos 20 cm (8 pulgadas) del precalentamiento del elemento térmico superior. Esto te prepara para asar más tarde. Entonces, vas a mezclar tu marinada de salsa barbacoa. Usamos la salsa Masterfoods Bbq, pero puedes usar Hunt’s Original o Sweet Baby Ray’s.

Sazone sus chuletas con sal condimentada, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Si no tiene ninguno de ellos, sustitúyalo por sal o sal marina y pimienta regular.

Sazonar las chuletas de cerdo primero crea la primera capa de sabor.

Unte la salsa por TODAS las chuletas, incluidos los lados. Use solo dos tercios de la salsa para darle más tiempo para rociar más tarde. Hornee por 15 minutos en su horno caliente precalentado. Luego voltea tus chuletas; rociar con la marinada restante y asar a la parrilla durante poco más de 7 minutos para comenzar el proceso de caramelización.

Voltea una vez más, rocía con esos deliciosos jugos y asa a la parrilla (o parrilla) por un par de minutos más hasta que las chuletas estén bien cocidas y caramelizadas por todas partes. Este es el paso si quieres chuletas de cerdo al horno doradas. La otra alternativa (sin asador o parrilla) no le dará color ni bordes crujientes.

¿DEBERÍAS CUBRIR EL CERDO AL HORNEAR?

¡No hay necesidad de cubrirlos con esta receta, ya que su adobo actúa como tapadera! Las chuletas de cerdo al horno son súper fáciles como esta.

¿CUÁNTO TIEMPO TOMA COCINAR CHOPS EN EL HORNO?

En resumen, esta receta de chuletas de cerdo al horno tomará aproximadamente 25 minutos de tiempo de cocción dependiendo de su horno. Revíselos ocasionalmente cuando estén debajo del asador para asegurarse de que no se quemen. Sé que algunos hornos se calientan, así que tenga cuidado y use su discernimiento.

¿CÓMO SE HACEN LAS CHIP DE CERDO SIN SECARLAS?

La salsa sola asegura chuletas jugosas y tiernas. Hornear chuletas de cerdo durante los primeros 15 minutos, luego asar durante 10 minutos más todo junto crea una capa externa crujiente que ayuda a mantener esos jugos recirculando nuevamente en la carne mientras se hornea. Voltear las chuletas un par de veces mientras se hornea también consigue que los sabores se horneen de manera uniforme, conservando los jugos y evitando que se quemen los bordes.

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Chuletas de cerdo al horno con el mejor adobo de chuletas de cerdo a la barbacoa listo en media hora. Utilizando productos básicos de despensa e ingredientes mínimos, nuestras chuletas de cerdo al horno vienen llenas de sabor. Perfecto para cenar cualquier noche de la semana con chuletas deshuesadas o sin hueso..wprm-rating-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # ffe300} ir a tus favoritosPreparación: 5 minutos : 25 minutos Total: 30 minutos Porciones: 4 porciones

Ingredientes

ESCABECHE

  • 3 cucharadas de salsa barbacoa
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pizca de pimienta de cayena)

CHICOS DE CERDO

  • 4 chuletas de cerdo o chuletas, alrededor de 7-8 oz o 200-250 g cada una (con o sin hueso)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón
  • Condimentar la sal y la pimienta negra molida, para sazonar

Instrucciones

  • Mueva el estante del horno a unos 8 pulgadas / 20 cm del elemento de calor superior. Precaliente el horno a 430 ° F (220 ° C) para horno estándar, o 390 ° F (200 ° C) para ventilador forzado / convección.
  • Engrase ligeramente una bandeja / bandeja para hornear con aceite. Forre con papel de aluminio o papel pergamino, reserve.
  • Combine la salsa Bbq, la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar morena, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta de cayena en un tazón, mezcle bien y reserve.
  • Frote las chuletas de cerdo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear preparada.
  • Tome dos tercios de la marinada para untar cada chuleta generosamente por todas partes. Reserve el resto para rociar más tarde.
  • Hornee por 15 minutos. Retirar del horno. Voltee la carne de cerdo y rocíe cada chuleta con la marinada reservada, cepillando todo para cubrir uniformemente (o untar con el dorso de una cuchara).
  • Cambie la configuración del horno a asar (parrilla) a temperatura media-alta. Ase a la parrilla hasta que los bordes estén caramelizados, aproximadamente de 7 a 10 minutos (asegúrese de que el estante del horno esté a unos 8 pulgadas / 20 cm del elemento térmico superior).
  • Retirar del horno. Voltea una vez más y rocía todo con los jugos de la sartén. Regrese al asador por otros 1-3 minutos hasta que esté dorado y dorado.
  • Para servir, cepille todos los jugos de la sartén nuevamente sobre la carne de cerdo. Condimente con un poco de pimienta negra molida extra y adorne con perejil o hierbas frescas de su elección.

Nutrición

Calorías: 278kcal | Hidratos de Carbono: 9g | Proteína: 29g | Grasas: 13g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 90mg | Sodio: 494 mg | Potasio: 542 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 55 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 14mg | Hierro: 1 mg