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Chuletas de cerdo con costra de nuez y freidora de aire

Esta deliciosa receta de chuletas de cerdo freidoras con costra de nueces está patrocinada por mis amigos del American Pecan Council.

¡Estas chuletas de cerdo freidoras con costra de nuez resultan perfectas en todo momento! Una capa de nuez crujiente y tierna jugosa por dentro con mucho sabor. ¡Te encantará esta forma más nutritiva de disfrutar las chuletas de cerdo!

¡¡¡Es HORA DE LA FREIDORA !!! Últimamente me encanta preparar todo tipo de verduras y acompañamientos en mi freidora, y me encanta el enfoque de manos libres y la comida con una textura perfecta. PERO, definitivamente quería experimentar aún más con los platos principales.

Las chuletas de cerdo con costra de nueces han estado en mi lista de recetas de tareas pendientes para abordar durante un tiempo. Siempre me ha gustado una chuleta de cerdo empanizada, pero quiero que la comodidad del plato sea más nutritiva. ¡La combinación de nueces y freidora hizo magia para producir la chuleta de cerdo empanizada con el mejor sabor!

Chuletas de cerdo empanizadas

Para crear esa textura de chuleta de cerdo “empanizada” y crujiente, las nueces picadas son el ingrediente clave. La adición de nuez crea ese sabor audaz y a nuez con un toque de dulzura que funcionó deliciosamente en esta receta.

He usado nueces picadas junto con algunas especias y almidón de arrurruz como empanado para las chuletas de cerdo. Primero sumergimos las chuletas de cerdo en una mezcla de huevo y mostaza de Dijon, luego cubrimos con nuestro empanizado de nueces. ¡Cocine en su freidora por solo 12 minutos!

¡Perfectamente crujiente y una variación más nutritiva de las tradicionales chuletas de cerdo empanizadas y fritas! Me encanta que las nueces también sean naturalmente libres de gluten y con muchos nutrientes: grasas monoinsaturadas, fibra, proteínas vegetales y muchas vitaminas y minerales (vitamina A, E, calcio, potasio, zinc, por nombrar algunos) *. Son realmente un ingrediente trabajador para comidas sencillas y deliciosas para la familia.

Sirviendo tus chuletas de cerdo

Asegúrese de comer caliente nada más sacarlo de la freidora. Puede servir con un poco de mostaza de Dijon, o solo encima con un poco de sal y pimienta extra. ¡Me encantan las judías verdes o las verduras salteadas que se sirven junto para obtener un poco de fibra y nutrientes adicionales! Las chuletas de cerdo también funcionan muy bien como aderezo para una ensalada y se pueden recalentar para disfrutarlas más tarde en la semana.

Chuletas de cerdo con costra de nuez y freidora de aire

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 12 minutos

Porciones 6

Ingredientes

  • 1 taza de nueces pecanas finamente picadas

  • 1/3 taza de almidón de arrurruz

  • 2 cucharaditas de condimento italiano

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal marina + más al gusto

  • 1 huevo grande

  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon (+ más para servir)

  • 1 cucharada de agua

  • 2 dientes de ajo machacados

  • 4-6 chuletas de prok deshuesadas medianas (sin grasa)

Instrucciones

  1. Precaliente la freidora a 400 grados.

  2. En un tazón mediano, mezcle las nueces, el almidón de arrurruz, el condimento italiano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal marina.

  3. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la mostaza de Dijon, el agua y el ajo.

  4. Para hacer las chuletas de cerdo: primero cubra las chuletas de cerdo con la mezcla de huevo, luego transfiéralas al tazón con la mezcla de nueces para cubrir todos los lados. Repita con las chuletas de cerdo restantes. Coloque 3 chuletas de cerdo a la vez en la canasta de la freidora.

  5. Cocine por 12 minutos a 400 grados. Dar la vuelta en la marca de los 6 minutos.

  6. Sirva caliente con mostaza Dijon extra (si se usa).

Para la estufa:

  1. Caliente una sartén grande a fuego medio alto.

  2. En un tazón mediano, mezcle las nueces, el almidón de arrurruz, el condimento italiano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal marina.

  3. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la mostaza de Dijon, el agua y el ajo.

  4. Primero cubra las chuletas de cerdo con la mezcla de huevo, luego transfiéralas al tazón con la mezcla de nueces para cubrir todos los lados. Repita con las chuletas de cerdo restantes.

  5. Agregue 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva a la sartén y saltee durante 5-6 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145ºC.

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