Chuletas De Puerco En Salsa Verde
Chuletas de cerdo y salsa verde es una gran combinación. Esto es homecooking en su mejor momento. Es un plato súper fácil de preparar, especialmente si ya tienes algo de salsa preparada. Puedes ponerlo en unos 40 minutos.
En español, chuleta significa “picar” y puerco significa “cerdo”. Por lo tanto, chuletas de puerco en salsa verde. Tiene sentido, ¿verdad?
Chuletas De Cerdo En Salsa Verde
Cómo hacer
Las chuletas de cerdo en rodajas finas son la clave
Para hacer que este plato sea auténtico, debes usar chuletas de cerdo en rodajas muy finas. Los cortes de carne más gruesos no se usan comúnmente en México. Probablemente tendrá que pedirle a su carnicero que los corte más delgados para usted. Tu mejor apuesta para encontrar cortes típicos mexicanos de carne es en un carnicería, una carnicería mexicana. Hay una buena probabilidad de que haya en su área. Carnicerías Son un gran recurso para recetas y técnicas de cocina auténticas. Si eres amigable y haces algunas preguntas, irás a casa con muchas ideas nuevas.
Paso # 1 – Preparar la salsa.
Comience por preparar un lote de salsa verde.
Paso # 2 – Brown el Porkchops
Use chuletas de cerdo en rodajas muy finas.
Recorte la mayor parte, pero no toda, la grasa de las chuletas. Quieres dejar un poco de grasa porque eso queda enriquecerá la salsa.
Agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite a su sartén caliente.
Precaliente la sartén hasta que esté muy caliente. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de su aceite de cocina favorito.
Coloque la chuleta de cerdo en una sartén caliente para dorar.
Sólo dorar, 1 o 2 chuletas de cerdo a la vez. Ten cuidado, hay una buena probabilidad de que el aceite salpique cuando los esté dorando.
Dorar ambos lados.
Asegúrese de que estén bien doradas en cada lado.
Ponga a un lado las chuletas de cerdo doradas.
Coloque todas las chuletas de cerdo doradas a un lado hasta que esté listo para cocinarlas en la salsa.
Paso # 3 – cocinar las chuletas de cerdo
Añadir la salsa verde a la sartén.
Agrega la mitad de tu salsa verde A la sartén en la que doraste la carne. La grasa de la carne y los trozos dorados de la sartén se incorporarán a la salsa y la enriquecerán.
Añadir las chuletas de cerdo y la salsa verde.
Añadir las chuletas de cerdo a la sartén y cubrir con la otra mitad de la salsa verde.
Chuletas De Cerdo A La Salsa De Salsa Verde
Baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Quieres que la salsa se reduzca hasta que ya no esté líquida. Quieres que se adhiera a la carne cuando la sirvas.
Listo para servir. Yum
Sus chuletas de cerdo en salsa verde están listos para ser servidos. Observe cómo la salsa espesa después de cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Provecho!
Chuletas De Cerdo En Salsa Verde
Prep 10 min
Cocinar 30 minutos
Total 40 minutos
Rendimiento 4
Receta para chuletas de puerco en salsa verde, chuletas de puerco en salsa verde. Una comida rápida, fácil y deliciosa entre semana.
Los ingredientes
- 8 chuletas de cerdo en rodajas muy finas, alrededor de 2 libras
- 2 tazas de salsa verde, ver receta
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Sal como sea necesario
Instrucciones
- Recortar la mayor parte de la grasa de las chuletas
- Calentar una sartén muy caliente.
- Añadir 2 cucharadas de aceite de cocina.
- Dorar las chuletas de cerdo por ambos lados.
- Ponga las chuletas de cerdo a un lado
- Una vez que haya dorado toda la carne, agregue 1/2 de la salsa verde a su sartén
- Añadir todas las chuletas de cerdo a la sartén.
- Vierta la salsa restante sobre las chuletas de cerdo.
- Baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa se reduzca notablemente.
Notas
Servicio
Servir 2 chuletas de cerdo por persona con arroz blanco al lado.
Ten cuidado Al dorar la carne. El aceite tiende a salpicar y usted quiere evitar quemarse.
Sustituciones
Puedes sustituir la salsa verde embotellada por la casera y aún así obtendrás excelentes resultados.
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